鮮奶鯽魚(yú)湯好吃又養(yǎng)生的做法圖解
鮮奶鯽魚(yú)湯是一款很適合春季養(yǎng)生的湯，制作的步驟很簡(jiǎn)單，對(duì)于女性美容養(yǎng)顏有很大的作用，上班族可以多喝的一碗湯哦。想要了解更多鮮奶鯽魚(yú)湯的做法，那就和小編一起來(lái)看看吧!
制作鮮奶鯽魚(yú)湯的食材
鮮奶鯽魚(yú)湯好吃又養(yǎng)生的步驟
1.鯽魚(yú)去鱗、除鰓和內(nèi)臟、洗凈
2.打花刀
3.蔥切蔥花
4.姜切絲
5.將鍋洗凈、揩干后燒熱、放入油、輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)鍋、使鍋四周都有油、
待油燒熱將魚(yú)放入、煎至魚(yú)皮呈金黃色時(shí)再翻動(dòng)即可、
油未燒熱就放魚(yú)很容易使魚(yú)皮粘在鍋上、
君君第一次做就犯了這個(gè)錯(cuò)誤、導(dǎo)致魚(yú)遍體鱗傷
6.取出、
這已經(jīng)是第二次煎的魚(yú)了、呵呵、
成品圖那條遍體鱗傷的家伙是我第一次煎的、
7.放入蔥花
8.放入姜絲爆香
9.調(diào)入花椒粉炒出香味
10.加入鮮奶
11.倒入適量水
12.把魚(yú)放入鍋中、大火煮沸、轉(zhuǎn)中火煮15分鐘、
13.調(diào)入鹽
14.調(diào)入雞精
鯽魚(yú)的食用方法
1.鯽魚(yú)紅燒、干燒、清蒸、汆湯、均可，但以汆湯，最為普遍。
2.冬令時(shí)節(jié)食之最佳;鯽魚(yú)與豆腐搭配燉湯營(yíng)養(yǎng)最佳。
3.如用陳皮和鯽魚(yú)煮湯，有溫中散寒、補(bǔ)脾開(kāi)胃的功效，適宜胃寒腹痛、食欲不振、消化不良、虛弱無(wú)力等。
4.巧去魚(yú)腥味，將魚(yú)去鱗剖腹洗凈后，放入盆中倒一些黃酒，就能除去魚(yú)的腥味，并能使魚(yú)滋味鮮美。鮮魚(yú)剖開(kāi)洗凈，在牛奶中泡一會(huì)兒既可除腥，又能增加鮮味。吃過(guò)魚(yú)后，口里有味時(shí)，嚼上三五片茶葉，立刻口氣清新。
寶寶喝鯽魚(yú)湯的好處
健脾利潤(rùn)止咳
寶寶臟腑嬌嫩，不耐寒熱，脾虛肝旺，外感風(fēng)寒就會(huì)影響到肺或?qū)е缕⑻摱フ９δ?。鯽魚(yú)湯所含的蛋白質(zhì)質(zhì)優(yōu)、齊全、易于消化，常食可增強(qiáng)寶寶的抗病能力，對(duì)于久咳不愈的孩子有很好的治療效果。
促進(jìn)腦部發(fā)育
鯽魚(yú)湯中含有的DHA是多元不飽和脂肪酸，可使腦神經(jīng)細(xì)胞間的訊息傳達(dá)順暢，提高腦細(xì)胞活力，增強(qiáng)記憶、反應(yīng)與學(xué)習(xí)能力，并能預(yù)防、改善老年癡呆癥狀。
明目
鯽魚(yú)湯中的牛磺酸，可抑制膽固醇合成、可使視力變好。DHA可強(qiáng)化視網(wǎng)膜上之光感細(xì)胞對(duì)光的反應(yīng)，并維持大腦皮質(zhì)視敏度的刺激反應(yīng)，具有明目的功能。
猜你感興趣：
鮮奶鯽魚(yú)湯好吃又養(yǎng)生的做法圖解
