鐵性貧血食療推薦

　　缺鐵性貧血對身體的危害很大，這是不容忽視的。鐵是生命活動必需的微量元素，更是造血不可缺少的礦物質(zhì)原料。人體內(nèi)鐵元素的缺乏或不足，會使血紅蛋白的"運輸"能力明顯降低，造成機(jī)體各組織缺血缺氧，從而導(dǎo)致功能也會發(fā)生障礙。下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的資料，希望大家能喜歡!

　　缺鐵性貧血怎么補

　　1、動物肝臟：

　　肝臟富含各種營養(yǎng)素是預(yù)防缺鐵性貧血的首選食品。每100克的豬肝大約含鐵25毫克，而且這也特容易被人體吸收，而且肝臟還可以加工成各種形式的食品。

　　2、各種瘦肉：

　　雖然瘦肉里含鐵量不太高，但鐵的利用率卻與豬肝差不多，而且購買和加工也特別容易。

　　3、雞蛋黃：

　　每100克雞蛋黃含鐵7毫克，盡管鐵吸收率只有3%，但雞蛋原料易得，食用保存方便，而且還富含其它營養(yǎng)素。

　　4、動物血液：

　　豬血、雞血、鴨血等動物血液里鐵的利用率為12%，如果注意清潔衛(wèi)生，加工成血豆腐來食用，這對于預(yù)防缺鐵性貧血是一個既廉價又方便的食品。

　　5、黃豆及其制品：

　　黃豆在我國人民營養(yǎng)及營養(yǎng)方面的重要性及地位，已有不少營養(yǎng)學(xué)家提到過。每100克黃豆及黃豆粉中含鐵11毫克，人體吸收率為7%，遠(yuǎn)較米、面中的鐵吸收率為高。

　　6、芝麻醬：

　　芝麻醬富含各種營養(yǎng)素，是一種極好的營養(yǎng)食品。每100克芝麻醬含鐵58毫克，同時還含有豐富的鈣。磷、蛋白質(zhì)和脂肪。

　　7、高蛋白飲食：

　　蛋白質(zhì)是合成血紅蛋白的原料，應(yīng)注意膳食補充，每天補充80克左右最為合適，可選用動物肝臟、瘦肉類、蛋、奶及豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物。?

　　8、進(jìn)食含鐵豐富的食物：

　　含鐵量豐富的食物有動物肝臟、腎、舌，鴨肫、烏賊、海蜇、蝦米和蛋黃等動物性食品，以及芝麻、海帶、黑木耳、紫菜、發(fā)菜、香菇、黃豆、黑豆、腐竹、紅腐乳、芹菜、薺菜、大棗、葵花子、核桃仁等植物性食品。提倡使用鐵鍋。?

　　為什么養(yǎng)生要進(jìn)行食療

　　中醫(yī)歷來強調(diào)“藥療不如食療”，以食物為藥物具有以下幾大優(yōu)勢，這也是為什么要選擇食療來進(jìn)行養(yǎng)生的原因。

　　1.食療不會產(chǎn)生任何毒副作用。而藥物治病則不然，長期使用往往會產(chǎn)生各種副作用和依賴性，而且還可能對人體的某些健康造成影響。

　　2.這些食物都是我們?nèi)粘Ｉ钪械钠椒仓铮瑑r格低廉，有的甚至不花分文，讓我在日常用餐中便可達(dá)到治病的目的，這又是昂貴的醫(yī)藥費所無法比擬的。

　　3.食物為藥還具有無痛苦的優(yōu)點，讓人們在享受美食的過程中祛除病痛，避免了打針，吃藥，甚至手術(shù)之苦。

　　食療是最好的偏方，食療確實對防病治病 有很好好的功效，有不同于藥物治療的優(yōu)點，但不等于食療能包治百病，也不能因此代替藥物治療。