青瓜碎蛋餐包的制作方法

　　這款小餐包制作很簡(jiǎn)單也很方便，不用花太多功夫整型，做好冷卻后剖開,就可以?shī)A入自己喜歡的蔬菜、火腿、雞蛋等,擠上少許番茄醬或者沙拉醬。以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的青瓜碎蛋餐包的制作方法，希望您喜歡。

　　青瓜碎蛋餐包的制作方法

　　食材

　　主料餐包2個(gè)雞蛋2個(gè)青瓜1個(gè) 輔料沙拉醬適量鹽適量

　　步驟

　　1.餐包2個(gè)

　　2.將青瓜去頭去尾洗凈

　　3.用刀或是刨子切成薄片

　　4.將蛋打散

　　5.鍋中加油燒熱，放入蛋液翻炒

　　6.加入適量食鹽調(diào)味

　　7.將餐包用面包刀切開

　　8.擠上適量沙拉醬

　　9.放入適量雞蛋

　　10.將瓜片擺上，擠入沙拉醬

　　11.再放上一層雞蛋

　　12.最后擠上沙拉醬即可

　　小貼士

　　放入蔬菜和肉類的餐包，最好現(xiàn)做現(xiàn)吃。放時(shí)間久了青瓜會(huì)變得不脆口。

　　法式蛋皮吐司的制作方法

　　食材

　　主料吐司200克黃瓜150克火腿100克雞蛋2個(gè)牛奶50毫升 輔料沙拉醬適量糖5克白蘭地1小勺低筋面粉15克黃油適量

　　步驟

　　1.準(zhǔn)備吐司三片、黃瓜半根、方形火腿一塊

　　2.取一片吐司，抹少許沙拉醬，整齊的碼上切好的黃瓜片，另一片抹上沙拉醬放上切好的火腿

　　3.將吐司疊放整齊，用鋸齒刀切去四邊的面包皮

　　4.將吐司疊放整齊，用鋸齒刀切去四邊的面包皮

　　5.將吐司疊放整齊，用鋸齒刀切去四邊的面包皮

　　6.打好的蛋液用篩網(wǎng)過(guò)濾一遍

　　7.倒入已刷上溶化黃油的電餅鐺或者燒熱的煎鍋，迅速煎成蛋皮

　　8.倒入已刷上溶化黃油的電餅鐺或者燒熱的煎鍋，迅速煎成蛋皮

　　小貼士

　　煎蛋皮時(shí)的火候控制很重要，溫度太高會(huì)煎得焦黑，溫度太低會(huì)成死面餅，所以電餅鐺或者煎鍋的火力要選擇好。一定要選擇大火，鍋體要燒得非常熱時(shí)，迅速倒入蛋液旋轉(zhuǎn)鍋底，就可以煎出一塊完美的蛋皮。

　　這款蛋皮吐司簡(jiǎn)單快手，營(yíng)養(yǎng)全面均衡，是上班族早餐的最佳選擇

　　黃瓜也可以換成生菜、西紅柿，火腿也可以換成培根或者煎肉片，只要更換一下材料，簡(jiǎn)單的吐司也可以有富于變化的口感。