胡蘿卜牛肉醬美味又健康的做法
用胡蘿卜和牛肉一起制作成的將，做菜和下面都是很好吃的，關(guān)鍵是營養(yǎng)價(jià)值還很高，可以保存很久的。小編給大家精心推薦的胡蘿卜牛肉醬做法，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?
制作胡蘿卜牛肉醬的食材
美味胡蘿卜牛肉醬的步驟
1.主料：胡蘿卜、牛肉輔料：植物油、鹽、豆瓣醬、番茄醬、胡椒粉、花椒粉、醬油、姜、雞精、白糖、辣皮子
2.把胡蘿卜洗凈去皮切小丁
3.姜切末、辣皮子泡泡洗凈切末
4.牛肉切末
5.熱鍋涼油，油熱6成下辣皮子、姜炒出香味
6.下豆瓣醬、番茄醬
7.翻炒出紅油
8.下胡蘿卜翻炒變軟
9.加入牛肉末
10.炒至變色
11.加白糖、加醬油，加清水沒過食材大火煮開
12.蓋上蓋子，中火熬制15分鐘后，再轉(zhuǎn)小火，熬到湯汁濃稠
13.加胡椒粉、花椒粉、雞精
14.再熬制一會(huì)即可
胡蘿卜保存方法
胡蘿卜最適儲(chǔ)存溫度：0℃。相對(duì)濕度：95-100%RH以上。
胡蘿卜的采收處理應(yīng)極小心，避免擦傷、破損等，采收后最好能盡速預(yù)冷至5℃以下，不但利于長期儲(chǔ)存，且可減少腐爛率。水冷式預(yù)冷或碎冰冷卻都適用于立即運(yùn)銷的胡蘿卜，長期儲(chǔ)存者可用室冷。
胡蘿卜最好儲(chǔ)存于接近0℃的低溫，但不能使組織結(jié)冰。98-100%的相對(duì)濕度，易維持組織的脆度。胡蘿卜儲(chǔ)存溫度提高，將因腐爛率及抽芽率(葉及發(fā)根的繼續(xù)生長)的提高，而縮短其儲(chǔ)存壽命。
胡蘿卜儲(chǔ)存后有時(shí)會(huì)產(chǎn)生苦味，這乃是儲(chǔ)存環(huán)境中含有乙烯，誘發(fā)胡蘿卜發(fā)生不正常代謝的結(jié)果。因此胡蘿卜的儲(chǔ)存切忌與蘋果、梨等產(chǎn)生高量乙烯的商品混合存放。
小胡蘿卜的價(jià)格
一款以“水果”自居的胡蘿卜逐漸進(jìn)入各路食客的視野，這款小胡蘿卜在京東商城一經(jīng)亮相就銷量持續(xù)走高，目前已經(jīng)有1900+的評(píng)論，而且好評(píng)率達(dá)到97%。這么一款小蘿卜的售價(jià)也是高的驚人，340g一包的售價(jià)居然要￥27，相當(dāng)于40元一斤，是普通胡蘿卜售價(jià)的10多倍!
有個(gè)BF美國進(jìn)口的，還有個(gè)清谷田園牌子國產(chǎn)的，是引進(jìn)國外的種子在國內(nèi)種植加工的，我都吃過，國產(chǎn)的比進(jìn)口過來的新鮮還便宜，口感也好一些，比較甜，比普通胡蘿卜好吃。
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