懷孕了吃什么飯菜好

　　在懷孕期間的飲食是很講究的，不光飯菜的營養(yǎng)價值要考慮，還得考慮孕媽到底能不能吃。那么什么飯菜適合孕媽媽吃呢?下面是由學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的懷孕了吃什么飯菜好，希望大家喜歡!

　　懷孕了吃什么飯菜好

　　1、鴨血豆腐湯

　　主要原料：鴨血、豆腐

　　制法：在鍋中加入水和基本佐料進(jìn)行熬制，煮沸之后將已經(jīng)凝固的鴨血和豆腐切成塊狀放入沸湯中燉熟;最后醋、鹽、胡椒粉調(diào)味，以淀粉勾薄芡，最后灑上香菜葉。

　　2、蓮子粥

　　主要原料：蓮子、大米、小米、冰糖

　　做法：先將蓮子和米都洗凈，分別用溫水浸泡一段時間，在鍋中加入清水煮沸，將泡好的蓮子、大米、小米倒入鍋中熬制，直至鍋中現(xiàn)粘稠的粥狀，加入冰糖，煮至冰糖化完即可。

　　3、砂仁蒸鯽魚

　　主要原料： 新鮮鯽魚、砂仁

　　制作：將鯽魚去鱗、腮，清除內(nèi)臟，用水清洗干凈備用。砂仁洗凈，待水晾干后研磨成粉狀，把花生油、鹽和砂仁拌勻納入魚腹，用淀粉封住刀口，把蔥段、姜絲鋪在魚身上，放入料酒、味精，用碗蓋嚴(yán)，隔水蒸熟即成。

　　4、奶汁燴生菜

　　主要原料：生菜、西蘭花、牛奶

　　制法：把生菜、西蘭花切小，炒鍋中油燒熱，倒入切好的菜;加食鹽、上湯等調(diào)味，盛盤，西蘭花在中央;煮牛奶，加一些上湯，用食鹽、淀粉及味精調(diào)味，熬成稠汁，澆在菜上。

　　5、酸奶布丁

　　主要原料：酸奶、牛奶、各色水果、明膠粉、糖。

　　制法：牛奶加適量明膠粉、糖煮化，晾涼后加入酸奶，倒入玻璃容器中混勻;加入各色水果丁后冷藏，以促進(jìn)凝固。

　　6、黑木耳炒黃花菜

　　原料：

　　木耳(干)20克，黃花菜(干)80克，鹽3克，味精2克，蔥花10克，花生油25克，濕淀粉15克，素鮮湯100克。

　　制作：

　　1、將木耳放入溫水中泡發(fā)，去雜洗凈，用手撕成片。黃花菜用冷水泡發(fā)，去雜質(zhì)洗凈，擠去水分。

　　2、鍋置火上，放花生油燒熱，放入蔥花煸香，再放入木耳、黃花菜煸炒，加入素鮮湯、鹽、味精煸炒至木耳、黃花菜熟入味，用濕淀粉勾芡，出鍋即成。

　　3、在制作時，可加些瘦肉炒之。選擇干品黃花菜為宜，以防止鮮黃花菜中毒。

　　特點：

　　清淡可口。木耳含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵、磷、維生素B等健腦需要的營養(yǎng)素，其中維生素B2含量較蔬菜高得多。黃花菜也含有豐富的腦及神經(jīng)系統(tǒng)需要的營養(yǎng)物質(zhì)，并具有“安五臟、利心志、明目”的功效。孕早期常吃此菜，有健腦安神作用，有利胎兒腦組織細(xì)胞的發(fā)育，增加智力。

　　孕期飲食注意事項

　　1、外出就餐

　　上街吃飯時，餐館調(diào)味很重、烹調(diào)用油加的很多，多食會增加身體負(fù)擔(dān)。宜選擇烹調(diào)口味較清淡的餐館，也可以要求大廚給自己的菜少放鹽、味精，如果還是覺得過咸過油，可以準(zhǔn)備一杯白開水，將食物涮一下再吃。

　　2、烹調(diào)方式

　　注意食物的烹調(diào)方式，例如清蒸和油炸的食物在熱量上區(qū)別很大，油炸食物不能吃的太多，烹調(diào)過程也容易產(chǎn)生對身體有害的物質(zhì)。

　　3、飲料選擇

　　適宜選擇牛奶、豆?jié){及無糖或低糖類飲料。

　　4、多吃蔬菜和水果

　　上班族應(yīng)當(dāng)設(shè)法多攝取蔬菜、水果，以補充維生素、礦物質(zhì)及膳食纖維，而且最好是買新鮮的水果來吃。

　　5、主食選擇

　　多吃五谷飯、糙米飯來代替白米飯，粗糧中的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維含量高。

　　孕媽媽飲食禁忌

　　1火鍋，尤其是麻辣火鍋。但是對于孕媽媽來說，火鍋卻是應(yīng)該盡量少吃的食品，麻辣火鍋更是碰都最好不要碰。因為火鍋里一般都由茴香、辣椒粉、花椒、桂皮、五香粉等配料來制作，準(zhǔn)媽媽的腸蠕動本就減緩，若再服用此類食品，易造成便秘，導(dǎo)致孕婦痔瘡的發(fā)生。

　　2水煮食物，比如水煮肉片、水煮牛肉、酸菜魚等水煮食物，這些食物容易讓準(zhǔn)媽媽上火，出現(xiàn)口臭、目赤、舌苔厚膩、腹中脹痛以及容易煩躁、生氣的情況，導(dǎo)致便秘的發(fā)生。即便到了冬季，孕媽媽的飲食也應(yīng)以清淡為主，不可貪圖一時口腹之欲而犧牲了自己和寶寶的健康啊。

　　3加工食品和罐頭食品，經(jīng)過加工的半成品食物雖然美味可口，但這些食物卻含有一定的添加劑，如人工合成的色素、香精、甜味劑及防腐劑等，準(zhǔn)媽媽應(yīng)盡量少吃。

　　4大補食物，桂圓、人參、鹿茸等補品是人們冬天補身的佳品，但是辛溫的食物易導(dǎo)致孕婦滑胎，孕婦“胎前多熱”，所以不宜多食用這些辛補的補品。

　　5刺激性食物，咖啡、濃茶、辛辣食品、飲酒、丈夫吸煙等均會對胎兒產(chǎn)生不良刺激，影響正常發(fā)育，甚至引起胎兒畸形。6活血食物，山楂、當(dāng)歸對婦女子宮有收縮作用，如果孕婦大量食用山楂食品，會刺激子宮收縮，甚至導(dǎo)致流產(chǎn)。