孕婦能不能吃酸辣粉

　　其實(shí)有很多人都喜歡吃酸辣粉，因?yàn)樗崂狈凼且环N特別開(kāi)胃的食品，尤其北方一帶喜歡吃辣椒的人，對(duì)此食物尤為鐘愛(ài)。一般人想吃酸辣粉倒是容易，但對(duì)于身懷六甲的孕婦而言，吃酸辣粉好不好呢?下面是有學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的孕婦能補(bǔ)鞥呢吃酸辣粉內(nèi)容，希望大家喜歡!

　　孕婦吃酸辣粉不好

　　對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)，適量或偶爾吃1次或2次，沒(méi)有什么問(wèn)題，其中紅薯粉里也含有各種對(duì)孕婦有益的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì);但是若孕婦常吃，則對(duì)自己和胎兒都會(huì)造成不良影響。

　　酸辣粉的調(diào)料中含有一些較為性熱的調(diào)料，如花椒粉、辣椒油等，孕婦若多吃，首先易上火，容易導(dǎo)致或加重大便干燥等;

　　其次也會(huì)使子宮、胎兒、血管局部擠壓導(dǎo)致供血不足，容易引起血壓增高、流產(chǎn)、早產(chǎn)或胎兒畸形。

　　孕婦吃酸辣粉的注意事項(xiàng)

　　孕婦吃酸辣粉要控制飲食量，并且要到正規(guī)的飯店食用，最好不要在街頭小攤吃，因?yàn)楹茈y保證衛(wèi)生，孕婦還是需要注意孕期的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。

　　傳統(tǒng)酸辣粉的湯是用豬骨、雞骨、牛骨再加一點(diǎn)提鮮的海產(chǎn)品經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間熬制成的高湯。因此，傳統(tǒng)酸辣粉的底湯不僅能喝、好喝，而且含有豐富的鈣質(zhì)、骨膠原和氨基酸等多種營(yíng)養(yǎng)成分。

　　而市場(chǎng)上大部分酸辣粉的湯孕婦是不能喝的，因?yàn)樗鼈兪且揽看?、辣油、味精混合起?lái)做到酸辣的效果，黑乎乎的上面漂著一層厚厚的辣椒油，或是湯很渾濁，里面渣太多，孕婦喝對(duì)身體和胎兒都不利。

　　懷孕期間吃什么好

　　1、多食新鮮的瓜果蔬菜，可供給孕婦對(duì)維生素A、C以及鈣和鐵的需求。

　　2、多吃粗糧，少食精制的米、面，因?yàn)橛衩住⑿∶椎却旨Z含維生素B和蛋白質(zhì)比大米和面多。

　　3、多吃谷類、花生等，因?yàn)檫@些食物中含有大量易于消化的蛋白質(zhì)、維生素B和C、鐵和鈣質(zhì)等。

　　4、每天可加食1—2個(gè)雞蛋，因?yàn)榈邦惡胸S富的蛋白質(zhì)、鈣、磷和各種維生素。

　　5、多曬太陽(yáng)，使機(jī)體產(chǎn)生多種維生素D，以保證胎兒骨骼生長(zhǎng)的需要。

　　6、多注意補(bǔ)充微量元素，如鋅、鎂、碘、銅等。在動(dòng)物類食品、豆類、谷類、蔬菜中含有鐵、鋅、銅等、海味食品中含碘高。

　　孕婦吃酸辣粉的做法

　　孕期為了寶寶健康，最好不要食用過(guò)于辛辣刺激的食物，實(shí)在嘴饞想吃的話建議自行在家操作，這樣可適當(dāng)調(diào)整一下味道的濃淡度，既解饞又吸收了營(yíng)養(yǎng)。那酸辣粉怎么做才對(duì)不會(huì)對(duì)寶寶造成太大的傷害呢?

　　原料：寬紅薯粉條300克、肉餡50克、菠菜8棵、豆泡1小把、蔥粒和蒜泥少許、芽菜末少許、花生、黃豆、芝麻、花椒粉、胡椒粉、雞精、辣椒油3勺、香油、高湯、植物油各適量。以上2碗的量。

　　制作過(guò)程

　　1、粉條在溫水中泡約10分鐘至軟，將芝麻在炒鍋中小火炒熟盛出備用，燒熱油鍋，花生和黃豆炸酥。

　　2、姜芽菜末、蒜泥、胡椒粉、花椒粉、雞精、鹽、美極鮮味汁、醋、香油、辣椒油攪拌均，拌均成調(diào)味汁備用。

　　3、鍋中燒熱油，下肉末加少許鹽炒熟后盛出。

　　4、鍋中倒入高湯煮沸。

　　5、倒入泡軟的粉條大火燒開(kāi)。

　　6、馬上倒入菠菜和豆泡煮半分鐘，然后連湯一起盛入碗中。

　　7、將肉末和調(diào)味汁倒入碗中，撒上花生、黃豆和熟芝麻及香蔥粒即可。

　　溫馨提示：以上原料孕婦可根據(jù)自己的口味，和遵照孕婦不宜吃太過(guò)辛辣的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)食用，為了寶寶健康孕婦解解饞即可，還是不建議多吃。