孕婦補(bǔ)腦的食物

　　話說(shuō)：“一孕傻三年”，這是有道理的。因?yàn)?a href='http://www.regraff.com/yangsheng/huaiyun/' target='_blank'>懷孕后記憶力就會(huì)減退，而且反應(yīng)較慢，所以孕婦應(yīng)該多吃些補(bǔ)腦的食物。孕婦補(bǔ)腦的食物有哪些呢?本文是學(xué)習(xí)啦小編整理孕婦補(bǔ)腦的食物的資料，僅供參考。

　　孕婦補(bǔ)腦的食物

　　1.芝麻

　　芝麻，特別是黑芝麻，含有豐富的鈣、磷、鐵，同時(shí)含有19.7%的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和近10種重要的氨基酸，這些氨基酸都是構(gòu)成腦神經(jīng)細(xì)胞的主要成分。

　　2.魚(yú)類

　　專家指出，魚(yú)類脂肪中含有W-3脂肪酸，能保護(hù)人的神經(jīng)系統(tǒng)，起到健腦的作用。女性懷孕期間不要過(guò)量吃魚(yú)，每月平均吃2～7公斤算是合適。

　　3.玉米

　　玉米脂肪中的維生素較多，對(duì)防止細(xì)胞氧化、衰老有益處，從而有益于智力。玉米中粗纖維多，食后寬腸，有利于消除便秘，有利于腸的健康，也間接有利于智力功能的開(kāi)發(fā)。因此，孕婦應(yīng)適當(dāng)有意地在飲食中補(bǔ)充玉米，以利胎兒健腦。

　　4.雞蛋

　　雞蛋的蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對(duì)神經(jīng)的發(fā)育有重要作用，有增強(qiáng)記憶力、健腦益智的功效。

　　5.榛子

　　榛子含有不飽和脂肪酸，并富含磷、鐵、鉀等礦物質(zhì)，以及維生素A、B1、B2、煙酸，經(jīng)常吃可以明目、健腦。

　　6.核桃

　　核桃的營(yíng)養(yǎng)豐富，據(jù)測(cè)定，500克核桃相當(dāng)于2.5千克雞蛋或4.75千克牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，特別對(duì)大腦神經(jīng)細(xì)胞有益。準(zhǔn)媽媽吃核桃最好是在早餐與午餐、午餐和晚餐之間吃，或者可以在制作點(diǎn)心的時(shí)候放一些核桃，每天吃3至5個(gè)即可，同時(shí)在炒菜時(shí)一定要適當(dāng)減少用油量。

　　7.牛奶

　　牛奶是一種近乎完美的營(yíng)養(yǎng)品。它富含蛋白質(zhì)、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。此外，它還含對(duì)神經(jīng)細(xì)胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過(guò)度而失眠時(shí)，睡前一杯熱牛奶有助入睡。

　　8.香蕉

　　香蕉營(yíng)養(yǎng)豐富、熱量低，含有稱為“智慧之鹽”的磷，香蕉又是色氨酸和維生素B6的超級(jí)來(lái)源，含有豐富的礦物質(zhì)，特別是鉀離子的含量較高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的鉀，常吃有健腦的作用。

　　9.小米

　　營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究，小米和玉米中蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、胡蘿卜素、維生素的含量是非常豐富的，是健腦和補(bǔ)腦的有益主食。

　　10.藍(lán)莓

　　藍(lán)莓的補(bǔ)腦功效并不是它所含的抗氧化成份，而是它能夠促進(jìn)腦部血液循環(huán)的功能。藍(lán)莓可以降低血壓。食用藍(lán)莓短期內(nèi)可以增進(jìn)認(rèn)知功能的表現(xiàn)，長(zhǎng)期則可以讓頭腦更健康，經(jīng)常食用有助提升記憶力。

　　11.菠菜

　　菠菜中含有大量的抗氧化劑如維生素E和硒元素，具有抗衰老、促進(jìn)細(xì)胞增殖作用，既能激活大腦功能，又可增強(qiáng)青春活力，有助于防止大腦的老化。

　　12.芥末

　　醒腦開(kāi)竅的芥末調(diào)味，有助于激活能清除大腦廢物的基因。芥末對(duì)減少血液黏稠度、治療氣喘、預(yù)防蛀牙等也有一定的效果。同時(shí)它還有美容養(yǎng)顏的功效。

　　孕婦補(bǔ)腦的食譜

　　1.核桃蔬菜粥

　　原料：泡好的大米15克，綠豆、剁碎的胡蘿卜各10克，核桃粉1小匙，香油1/2小匙，芝麻鹽少許，高湯90毫升。

　　做法：

　?、俅竺啄ゼ?xì);綠豆煮熟，去皮磨碎。

　?、趯⒛ニ榈木G豆和胡蘿卜放點(diǎn)香油、芝麻鹽煸炒，加入高湯和大米，煮熟后再將核桃粉放進(jìn)去熬煮一會(huì)。

　　2.花生紅棗粥

　　原料：花生米20粒，紅棗5枚，大米30克，白糖適量

　　做法：

　?、賹⒒ㄉ紫磧羧テ?，入鍋加清水煮至六成熟時(shí)，再加入棗繼續(xù)煮爛。將煮熟的紅棗去皮核后和花生米一同碾成泥備用。

　　②將米淘洗干凈放入鍋中，加清水煮成稀粥。

　　③熟后，混入紅棗花生泥，并加白糖適量，攪拌均勻即可出鍋。

　　3.杏仁蛋糕

　　原料：杏仁300克，雞蛋550克，牛奶50克，奶油300克，白砂糖400克，朗姆酒12克。

　　做法：

　　①將雞蛋5個(gè)磕入鍋內(nèi)，放入糖、牛奶，煮溫?cái)嚭?，稍冷后加入溶化的奶油，用打蛋機(jī)充分?jǐn)嚧颍詈蠹尤脒m量杏仁粉和朗姆酒，攪拌均勻，即成奶油膏;取剩余2個(gè)雞蛋磕破在碗中，取其蛋清，蛋黃留作他用。

　　②將鮮蛋清和糖放入盆內(nèi)攪打膨脹，放入適量杏仁粉，成糊后澆在鐵盤上，烘烤成松軟的薄片約0.3厘米厚，切成正方形糕坯。

　?、蹖⒚咳馀髦醒電A兩層奶油膏，每層厚約1厘米，糕面撒上剩余杏仁粉，稍加裝飾，即可食用。

　　4.白果冬瓜子杏仁飲

　　原料：白果3個(gè)，冬瓜子15克，杏仁5克，冰糖適量。

　　做法：

　?、侔坠?、冬瓜子、杏仁以水煮熬后，去渣。

　?、诩尤氡钦{(diào)勻，1日3次，每次1小杯。

　　5.夏威夷果仁筍粒炒蝦仁帶子

　　原料：夏威夷果仁100克，冬筍粒、蘆筍粒各100克，帶子4個(gè)，鮮蝦160克，紅蘿卜半個(gè)，胡椒粉、鹽、糖少許。

　　做法：

　?、傥r去頭去殼，挑出黑線腸，紅蘿卜去皮，切粒。

　?、趲ё?、蝦仁先用油略炒盛起。

　　③起油鍋，放下冬筍粒、蘆筍粒和紅蘿卜粒炒勻，加入帶子蝦仁略炒，略加水稍燜后放調(diào)味料，再加果仁炒勻即成。

　　6.松仁玉米

　　材料：松籽仁50克，玉米粒200克，青豆20克，胡蘿卜20克，蔥末1小匙，色拉油2大匙， 麻油1小匙， 鹽、味精適量， 水淀粉2小匙

　　做法：

　?、偎勺讶视盟磧?，放在油鍋里炸到顏色稍微金黃，備用。將胡蘿卜切成顆粒。

　?、谠谠佒蟹湃胗?，熱至6成的時(shí)候，放入玉米粒，翻炒一下，再加入松仁和胡蘿卜粒炒。

　?、奂尤臌}、味精、蔥末，水淀粉勾芡，淋麻油裝盤，即可。

　　7.榛子杞子粥

　　原料：榛子仁30克，枸杞15克，粳米30克，冰糖1小匙。

　　做法：

　?、傧葘㈤蛔尤蕮v碎，然后與枸杞一同加水煮，去渣 留汁。

　?、谧侟c(diǎn)火，加入清水和去渣后的榛子、枸杞汁與 粳米一同用小火熬成粥即可食用。

　　孕婦吃什么寶寶聰明

　　1、多吃增加胎腦細(xì)胞數(shù)量的食物

　　胎腦細(xì)胞的數(shù)量，在孕期8周時(shí)約有125000個(gè)，到第19周的孕期時(shí)，可能已增加到200億個(gè)細(xì)胞，之后就會(huì)漸減，到出生時(shí)正常的新生兒最少都有100億個(gè)腦細(xì)胞。

　　產(chǎn)前智能提升的兩個(gè)功用，就在使寶寶在胎兒期多增加一些腦細(xì)胞的形成，及盡量避免胎兒期后半期腦細(xì)胞的漸減。避免腦細(xì)胞減少的方法是多為胎兒做智能提升課程，增加腦細(xì)胞形成的方法則是在孕期零到19周期間，多吃些會(huì)幫助胎兒多生出一些腦細(xì)胞的食物。

　　推薦智力食物：蛋黃、雞肝、豬腎、豬腦、豬心、瘦肉、大豆等，基本上都會(huì)提供各種大腦細(xì)胞形成過(guò)程中所需要的氨基酸。

　　2、補(bǔ)充促進(jìn)胎腦速增配線的食物

　　從懷孕第18周開(kāi)始，腦細(xì)胞數(shù)量的增多已近最高峰，但腦細(xì)胞所生的配線則正在快速地增加長(zhǎng)度、增加數(shù)量、增加分枝，此時(shí)孕婦宜多食用一些能促進(jìn)胎腦速增配線的食物。

　　這些食物不但能幫助胎兒的大腦更快地多生出一些神經(jīng)配線，對(duì)孕婦本身還有一個(gè)額外的好處，就是使她有更佳的記憶力。原來(lái)這些促進(jìn)胎腦速增配線的食物都含有一種共同的營(yíng)養(yǎng)素，就是記憶膽素(膽素：是人體的必需營(yíng)養(yǎng)素，雖然它被歸類為維他命一族，但跟其它維他命不一樣。這是因?yàn)?，膽素能在肝臟自行合成，而且人體對(duì)它的需求量遠(yuǎn)高于其它維他命)。

　　推薦智力食物：花生、蛋黃、雞肝、豬腎、豬心、瘦肉、豆類、海苔等等

　　3、補(bǔ)充鐵質(zhì)的食物

　　鐵質(zhì)不足會(huì)導(dǎo)致胎兒智商低。懷孕時(shí)，準(zhǔn)媽媽需要吸收雙倍的鐵含量來(lái)為胎兒提供足夠的氧氣。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家提示準(zhǔn)媽媽：很多人在剛懷孕時(shí)體內(nèi)鐵含量就已經(jīng)不足了，如果不及時(shí)補(bǔ)充足夠的鐵，會(huì)使胎兒在子宮里吸收不到足夠的氧氣，導(dǎo)致發(fā)育不良、智商低。

　　補(bǔ)鐵除了可以每日服用孕期維生素進(jìn)行補(bǔ)充，同時(shí)要多吃富含鐵質(zhì)的食物如瘦牛肉、雞肉以及強(qiáng)化谷物早餐。富含維生素c的橙汁和草莓與含鐵的強(qiáng)化谷物以及全麥面包一起吃更有利于鐵質(zhì)的吸收。

　　推薦智力食物：瘦牛肉、雞肉以及強(qiáng)化谷物早餐

　　4、補(bǔ)充維生素多的食物

　　均衡提供胎兒發(fā)育所需的營(yíng)養(yǎng)。懷孕時(shí)你可能會(huì)更加注意飲食，但是任何人都無(wú)法做到萬(wàn)無(wú)一失，每天補(bǔ)充維生素有利于保證胎兒成長(zhǎng)所需維生素和礦物質(zhì)的均衡，如制造血紅細(xì)胞的葉酸和維生素b12，可預(yù)防胎兒先天性畸形的維生素c，強(qiáng)化骨骼的維生素d，以及有利于胎兒大腦發(fā)育的鋅。

　　需要注意的是：如果因?yàn)檠a(bǔ)充維生素導(dǎo)致腸胃不舒服，不要馬上拋掉不再服用，可以試試在吃飯時(shí)服用或者咨詢醫(yī)生是不是可以換一個(gè)牌子。

　　推薦智力食物：橙汁和草莓

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