老黃瓜油條的做法簡單又好吃
老黃瓜炒油條， 既可以當飯，又可以當菜。既可以解決早餐剩下的油條，又可以簡單的一鍋出來一頓是午飯，就是一舉兩得啊。想要了解更多老黃瓜油條的做法，那就和小編一起來看看吧!
制作老黃瓜油條的食材
老黃瓜油條簡單又好吃的步驟
1.準備食材。
2.老黃瓜去皮。
3.去掉瓜瓤。
4.切成薄片，加入鹽。
5.拌勻殺出水份。
6.用水漂洗凈大部分鹽份。撈出瀝水。
7.油條切成細段，同時準備蔥花和紅椒段。(可在腌制黃瓜時同時進行)
8.鍋中油燒熱，放入辣椒。
9.放入瀝水的黃瓜片略翻炒。
10.加入蔥花炒勻。
11.加入切好的油條段。
12.炒勻油條變略軟出鍋即可。
老黃瓜湯的做法
1、瘦肉老黃瓜湯
老黃瓜1500克，瘦肉400克，黃豆100克，蜜棗4粒，陳皮1小塊。選購黃澄澄皮色之黃瓜，洗凈切邊去瓜瓢，切成大件。瘦肉原塊洗凈，黃豆洗凈。陳皮熱水燙軟。把適量清水煲滾，放入老黃瓜、瘦肉、黃豆、蜜棗，陳皮同煲2小時，燙成調味即可。
2、番茄老黃瓜湯
番茄2個，老黃瓜1條，鹽、味精各適量。番茄洗凈切塊，老黃瓜去皮切成塊。坐鍋熱油，放番茄炒到出紅油，加水。水開后放老黃瓜塊一起煮，煮開后轉小火10分鐘后加鹽、味精出鍋。
3、薏米扁豆老黃瓜湯
薏米80克，扁豆40克，豬腿肉240克，黃瓜160克，鹽4克。老黃瓜約160克重，用水洗凈，開邊去瓜瓤，切成大件。生薏米，扁豆和陳皮用水浸洗。蜜棗和豬腱用水洗凈。蜜棗、豬腱加入煲內，煲至水滾。放入全部材料，候水滾起。用中火煲3小時。加入細鹽調味，即可飲用。
4、老黃瓜羊肉湯
材料：老黃瓜1500克，羊肉400克，黃豆100克，蜜棗4粒，陳皮1小塊。老黃瓜洗凈切邊去瓜瓢，切成大件。羊肉原塊洗凈，黃豆洗凈。陳皮熱水燙軟。把適量清水煲滾，放入老黃瓜、羊肉、黃豆、蜜棗，陳皮同煲2小時，燙成調味即可。
5、老黃瓜河蝦湯
老黃瓜1根，河蝦100g，鹽，油，生姜，黃酒。老黃瓜去皮去瓤，切片，要趕時間可以切薄點。河蝦洗凈瀝干待用，生姜切片待用。湯鍋里放水，加黃瓜片，河蝦，生姜，黃酒，開煮。煮開后小火再煮10分鐘即可。
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