香煎魚(yú)籽美味做法好吃又簡(jiǎn)單
鯉魚(yú)魚(yú)籽在烹制的時(shí)候要保持味道的鮮美，一般會(huì)與雞蛋或豆腐等味道較為樸實(shí)的食材搭配，用來(lái)香煎也是很好吃的。想要了解更多香煎魚(yú)籽美味的做法，那就和小編一起來(lái)看看吧!
制作香煎魚(yú)籽美味需要的食材
制作香煎魚(yú)籽美味的具體步驟
1.魚(yú)籽處理干凈，加入適量料酒、姜末抓勻
2.洋蔥和大蒜切末備用
3.熱鍋涼油下入魚(yú)籽
4.把魚(yú)籽推到一邊，另一邊放洋蔥和大蒜末兒
5.小火慢慢煎。聽(tīng)說(shuō)魚(yú)籽不愛(ài)熟，所以不要著急
6.翻面繼續(xù)煎至兩面金黃
7.洋蔥和大蒜末會(huì)慢慢變得很黑，這個(gè)不是用來(lái)吃的，是用來(lái)給魚(yú)籽去腥增加風(fēng)味的!
8.盛出煎好的魚(yú)籽就可以吃了!
炒魚(yú)籽的做法
準(zhǔn)備材料：魚(yú)籽、柿子椒、料酒、醬油、醋
做法：
1、把魚(yú)籽洗凈，記得去除雜質(zhì)哦，因?yàn)轸~(yú)籽中是有一些不干凈的東西的;
2、把青椒洗凈后切成條狀備用，切好蔥姜蒜備用;
3、在鍋中放油，爆香蔥姜蒜后加入青椒翻炒;
4、把魚(yú)籽倒進(jìn)鍋中，翻炒變色后加入料酒;
5、繼續(xù)加入醬油和青椒翻炒，加入適量鹽，醋，調(diào)味即可。
魚(yú)籽怎么做好吃
1、青豆魚(yú)籽煲
準(zhǔn)備材料：青豆、魚(yú)籽、生姜、大蒜、干辣椒
做法：在鍋中燒沸水，放入洗凈的青豆煮5分鐘左右，撈起備用;在鍋中倒入食用油，覆蓋鍋的整個(gè)底部，燒熱后放入魚(yú)籽，燒至兩面金黃，煎的時(shí)候用鍋鏟壓一下，使中間的部分也均勻受熱，不然魚(yú)籽中間的部分會(huì)不熟;將魚(yú)籽盛起來(lái)后在鍋中加油爆香姜蒜和干辣椒，然后倒入魚(yú)籽，加入一大勺豆瓣醬和一大勺剁椒醬，放一些醋和料酒翻炒;用鍋鏟把魚(yú)籽鏟成小塊，加入小半鍋水，將作料和勻;把青豆放入鍋中一同燜煮，加入雞精和食鹽調(diào)味即可。
2、魚(yú)籽雞蛋煎吐司
準(zhǔn)備材料：魚(yú)籽、雞蛋、土司、蘑菇
做法：把土司切成小塊的方形，上面裹滿(mǎn)雞蛋液，放入平底鍋中煎至兩面金黃;把蘑菇切成片狀，放在油鍋中煎熟;將蘑菇片和魚(yú)籽放在雞蛋吐司上擺盤(pán)即可，這是一道西菜，因此比較簡(jiǎn)單。
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