秋葵胡蘿卜蛋炒飯好吃又好看的做法
秋葵胡蘿卜蛋炒飯還是很好看的，而且里面的顏色豐富，吃起來的口感很好，里面的胡蘿卜和雞蛋都是小編喜歡吃的，這道炒飯的做法也十分簡單。小編給大家精心推薦的秋葵胡蘿卜蛋炒飯做法，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?
制作秋葵胡蘿卜蛋炒飯的食材
秋葵胡蘿卜蛋炒飯好吃又好看的步驟
1.食材集合
2.食材洗凈，秋葵切片，蔥切花，雞蛋打散備用，胡蘿卜去皮用模具切塊出花形，沒有模具就切片
3.鍋放少許油燒熱后加入胡蘿卜和秋葵稍稍加鹽煸炒一下盛出備用
4.鍋里再放少許油加熱后倒入蛋液并劃散
5.倒入米飯和蔥花加鹽翻炒米飯顆粒分明
6.最后倒入備用的胡蘿卜和秋葵翻炒均勻即可出鍋
秋葵是什么時候采摘上市
從4月上旬至8月下旬，均可以露地排開播種，當(dāng)年都可以采收嫩果;采用大、小棚覆蓋育苗，可以提早到3月上旬播種，提前采收嫩果。
北方采用平畦或高壟兩種栽培形式，5月上中旬播種，到7月份才開始采收。
華北地區(qū)一般于4月中下旬至5月播種。北方寒冷地區(qū)常用日光溫室、塑料大棚集中育苗，待早春晚霜過后，再定植于大田。
黃秋葵喜溫暖，怕霜凍，整個生育期應(yīng)安排在無霜期內(nèi)，開花結(jié)果期應(yīng)處于各地溫暖濕潤季節(jié)。
秋葵為什么有粘液
其實這種粘性液質(zhì)是秋葵的營養(yǎng)精華之一，含有豐富的可溶性膳食纖維如果膠、阿拉伯膠、羥甲基纖維素等。這些可溶性纖維隨餐服用時，不僅會和脂肪酸結(jié)合，減少脂肪吸收，降低膽固醇;還會吸水膨脹，增加體積從而延長了食物在胃中的停留時間，減慢碳水化合物的消化吸收速度，有助于預(yù)防飯后血糖上升過快。所以烹飪秋葵時，千萬不要為了菜肴美觀，事先把這些有益健康的黏液洗去。
除了黏液，秋葵籽和豆莢也都營養(yǎng)豐富。秋葵嫩莢富含維生素A、胡蘿卜素，維生素C、E等，尤其是維生素A與胡蘿卜素含量在食品來源中排在前列。秋葵籽含有20%的蛋白質(zhì)和20%的脂肪，其蛋白質(zhì)大多是人體所必需的必需氨基酸，脂肪中則60-70%是健康有益的不飽和脂肪酸
秋葵中有黏黏的液體物質(zhì)，這種黏液含有果膠和黏多糖類等多糖，具有增強機體抵抗力，維護人體關(guān)節(jié)腔里關(guān)節(jié)膜和漿膜的光滑效果，可以避免肝臟和腎臟中結(jié)締組織萎縮等功效。
猜你感興趣：
秋葵胡蘿卜蛋炒飯好吃又好看的做法
