秋葵藕粒好吃又養(yǎng)生的做法圖解
秋葵藕粒做出來的成品還是很好看的，而且這兩種食材都是養(yǎng)生的材料，秋葵可消除疲勞、迅速恢復(fù)體力。同時(shí)秋葵嫩果中含有一種黏性液質(zhì)及阿拉伯聚糖，這道菜滋陰補(bǔ)陽的效果很不錯(cuò)哦。以下是小編推薦的秋葵藕粒做法，歡迎閱讀!
制作秋葵藕粒的食材
秋葵藕粒好吃又養(yǎng)生的步驟
1.準(zhǔn)備好食材
2.秋葵洗凈去掉頭尾切粒
3.蓮藕洗凈去皮切粒
4.鍋中水煮開放入藕粒焯熟撈起瀝干水
5.鍋中水煮開放入秋葵焯熟撈起瀝干水
6.煮熱油鍋
7.倒入秋葵和藕粒煸炒，再放入鹽煸炒均勻
8.裝碟后撒上枸杞裝飾即可
老了的秋葵怎么吃
秋葵茶
秋葵的果莢開始出現(xiàn)老化時(shí)可將秋葵直接切片處理，然后曬干，作為茶品。
食材：干秋葵片，適量蜂蜜，開水。
做法：
1.取干秋葵5~7片放杯底，用開水沖半杯，泡2~3分鐘后瀝干水分，視為清洗秋葵片。
2.再往杯中加滿開水，蓋上杯蓋，泡制15分鐘，這時(shí)就可以喝了，也可待茶溫度微降后添加適量的蜂蜜再飲用，味道香甜，十分，美味。
秋葵煲湯
秋葵在料不及收獲時(shí)就會(huì)在書上干燥，這種干了的果莢中包含有很多的種子，種子可用以榨油，而外莢卻是很好的煲湯調(diào)味料，在煮魚湯、雞湯、豬腳湯等葷湯時(shí)可放果莢一起煮，調(diào)味增鮮，和冬瓜湯、海帶湯等素湯時(shí)也可添加少量，香味更加濃郁。
秋葵籽油
秋葵的種子中含有大量的脂肪酸，其中大部分屬于不飽和脂肪酸，老熟透的秋葵可用來榨油處理，其出油率在20%左右，成品叫做秋葵籽油，是目前市場(chǎng)上比較昂貴的一種保健養(yǎng)生油，價(jià)格在200元/斤左右。其食用和其他的植物油一樣，可做食用油炒菜，也可做調(diào)味料食用，香味都很獨(dú)特而濃郁。
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