孕婦夏季養(yǎng)生食譜 孕婦夏季養(yǎng)生講究吃什么
懷孕期間，是每一個女人都特別重要的一段時間。這段時間，孕婦的每一個細節(jié)都要特別注重。為此，下面學(xué)習(xí)啦小編整理了孕婦夏季養(yǎng)生食譜，歡迎大家的閱讀!
孕婦夏季養(yǎng)生食物
西蘭花
西蘭花富含抗氧化物維生素C及胡蘿卜素。
科學(xué)研究證明，西蘭花是最好的孕婦抗衰老和抗癌食物。
洋蔥
洋蔥可清血，有助于降低孕婦膽固醇。
魚
魚肉可提供大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，并且消化吸收率極高，是孕婦補充優(yōu)質(zhì)蛋白的最佳選擇。同時，魚肉中的膽固醇含量很低，在攝入優(yōu)質(zhì)蛋白的同時不會帶入更多的膽固醇。
卷心菜
圓白菜維生素C含量很豐富，同時富含纖維，能促進腸胃蠕動，讓孕婦的消化系統(tǒng)保持年輕活力。
萵筍雞湯
食材：萵筍半根，綠豆20g，雞一只,大料2粒，料酒2匙，雞粉1匙，鹽適量。
制作方法
步驟1、萵筍去葉、外皮，切成小塊備用;綠豆洗凈，用冷水浸泡2小時;
步驟2、雞內(nèi)臟去掉，洗凈，切小塊，放沸水里汆燙，撈出后洗凈備用;
步驟3、高壓鍋加水，燒開，放萵筍、綠豆、雞塊，加料酒、八角，壓熟后熄火，放氣，加雞粉、鹽調(diào)味即可。
健康提示：產(chǎn)后喝些雞湯能促進乳汁分泌，喝湯的同時也要吃肉，因為很多營養(yǎng)都在肉里，并沒有溶入湯里。
木耳豬腳湯
食材：水發(fā)木耳50g，黃花菜15g，豬腳一斤，蔥，姜，鹽，味精，辣椒，鮮湯適量。
制作方法
步驟1、木耳、黃花菜洗凈，木耳撕成片，黃花菜切段，辣椒洗凈切絲;
步驟2、豬腳洗凈后剁成塊，放入沸水里燙一下，撈出放涼;
步驟3、鮮湯倒入鍋里，煮沸，放入豬腳，用小火煲熟后，放入木耳、黃花菜，加鹽、味精、辣椒絲，再煮15分鐘即可。
健康提示：女性產(chǎn)后少乳，人們首先想到的就是吃豬蹄湯、雞湯、鮮魚湯、瘦肉湯等，這是因為，肉湯中含有豐富的水溶性營養(yǎng)，對于產(chǎn)婦來說可以起到滋補、催乳的作用。
孕婦夏季養(yǎng)生食譜
鯽魚豆腐湯
食材：小油菜3棵，豆腐300g，鯽魚4條，雞粉，味精，鹽。
制作方法
步驟1、小油菜心洗凈，放沸水里汆燙，瀝干，鯽魚去內(nèi)臟，洗凈，豆腐切塊，汆燙后撈出放涼備用;
步驟2、油鍋燒熱，放入鯽魚，煎兩面金黃，倒入開水，用小火將湯熬成濃白色，然后放入豆腐塊，加味精、鹽、雞粉，最后放小油菜煮熟即可。
健康提示：鯽魚營養(yǎng)充足，對催乳有不錯的效果，對產(chǎn)婦恢復(fù)亦有很好的補益作用，與豆腐搭配，則具有益氣養(yǎng)血、健脾寬中的作用，豆腐的營養(yǎng)價值也頗高，對新媽媽產(chǎn)后康復(fù)以及乳汁分泌有很好的促進作用。
孕婦夏季養(yǎng)生小秘方
一、香菇湯
燕麥70克、香菇100克、菠菜150克、食鹽適量、蒜1瓣、高湯適量、植物油少許。
香菇湯養(yǎng)生
1、將蒜瓣拍成碎粒，鍋中倒少許油，油溫后放入蒜粒爆香。把菠菜切絲。
2、把洗凈并瀝水的香菇和菜絲倒入鍋翻炒，煸炒出水分。翻炒軟，并加水或雞湯燒開。把燕麥片倒入煮約1分鐘即可。
二、魚香豬肝片
豬肝250克，泡辣椒20克，蔥25克，蒜15克，醬油15克，姜10克，鹽2克，菜油150克，醋10克，紹酒10克，水豆粉30克，湯25克，白糖10克，味精1克。
1、將豬肝切成長約4厘米、寬約3厘米、厚約0.3厘米的片，加鹽及水豆粉(20克)碼勻。姜、蒜去皮，切成米粒。蔥切成蔥花。泡辣椒剁成碎末。
2、用1碗水豆粉(10克)、紹酒、醬油、醋、白糖、味精及湯對滋汁。
3、炒鍋置旺火上，下菜油，燒至七成熱時，放進豬肝炒散后倒入泡辣椒、姜、蒜末。待豬肝炒伸展時，下蔥花、烹滋汁，最后簸轉(zhuǎn)起鍋入盤。
三、雞蛋牛肉
牛肉200克、雞蛋5個、色拉油適量、食鹽1茶勺、生抽1大勺、香油2茶勺、淀粉2茶勺、小蔥適量、白糖半茶勺、胡椒粉1茶勺、蘇打粉1/3茶勺、水少許。
1、牛肉用刀背拍松，切成薄片，加生抽、糖、蔥花、蘇打粉、淀粉、少許清水、1茶勺芝麻油上漿腌制30分鐘。炒鍋中倒入植物油，燒至4成熱時下牛肉片至8分熟，撈出。
2、雞蛋打散，加入蔥花、鹽、胡椒粉、1茶勺芝麻油、少許清水調(diào)勻備用。將炒好的牛肉倒入雞蛋液中拌勻。鍋中留少許油燒至溫熱，倒入以拌勻蛋液的牛肉，邊炒邊加油，炒至蛋液還沒完全凝固時關(guān)火，最后淋入芝麻油炒勻即可出鍋。
四：白菜海帶絲
白菜海帶絲
干海帶150克，白菜150克。白糖、味精、醋、醬油、香油、香菜段、干橘皮各適量。
1、干海帶放鍋內(nèi)蒸25分鐘左右，撈出，放熱水中浸泡30分鐘，撈出備用。
2、把海帶、白菜切成細絲，碼放在盤內(nèi)，加醬油、白糖、味精和香油，撒人香菜段。
3、把干橘皮用水泡軟，撈出。剁成細碎未，放人碗內(nèi)，加醋攪拌，把橘皮液倒入盤內(nèi)拌勻，即可食用。
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