芹菜炒腰花好吃又好看的做法圖解
芹菜炒腰花是一道很好看的菜肴，芹菜為春季時令蔬菜，常吃可清熱除煩，這道菜可以排毒，清胃，還有暖腰的功效，自己在家也可以嘗試做一下。想要了解更多芹菜炒腰花的做法，那就和小編一起來看看吧!
制作芹菜炒腰花的食材
芹菜炒腰花好吃又好看的步驟
1.木耳用清水泡發(fā)備用，芹菜洗凈。
2.豬腰洗凈去掉上面的騷筋。
3.然后在正面畫上均勻地橫條，不要到底。
4.劃好后就像這樣。
5.再豎著切條成為腰花。
6.腰花放入碗中加入糖，白酒，醬油，雞精，胡椒粉，淀粉。
7.抓拌均勻腌制10分鐘。
8.然后沖洗干凈瀝干水分。
9.再次加入所有調(diào)味料腌拌備用。
10.芹菜切段，木耳切絲。
11.鍋中水燒開放入芹菜焯燙過涼備用，水中可加點鹽。
12.炒鍋到油燒熱爆香蔥姜。
13.倒入腰花翻炒至變色盛出備用。
14.原鍋洗凈再次加入油燒熱。
15.倒入芹菜和木耳翻炒。
16.加入醬油。
17.再加入糖和鹽。
18.翻炒片刻后加入腰花翻炒。
19.加入雞精。
20.淋入香油。
21.翻炒均勻關(guān)火。
吃芹菜的好處
1.平肝降壓
菜含酸性的降壓成分，臨床對于原發(fā)性、妊娠性及更年期高血壓均有效。
2.鎮(zhèn)靜安神
多食芹菜有利于安定情緒，消除煩躁。
3.防癌抗癌
它經(jīng)腸內(nèi)消化作用產(chǎn)生一種木質(zhì)素或腸內(nèi)脂的物質(zhì)，這類物質(zhì)是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內(nèi)細菌產(chǎn)生的致癌物質(zhì)。它還可以加快糞便在腸內(nèi)的運轉(zhuǎn)時間，減少致癌物與結(jié)腸粘膜的接觸達到預(yù)防結(jié)腸癌的目的。
4.養(yǎng)血補虛
芹菜含鐵量較高，能補充婦女經(jīng)血的損失，食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無華，而且可使目光有神，頭發(fā)黑亮。
5.清熱解毒
春季氣候干燥，人們往往感到口干舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助于清熱解毒，去病強身。肝火過旺，皮膚粗糙及經(jīng)常失眠、頭疼的人可適當多吃些。
6.減肥
當你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同時，你消耗的熱能遠大于芹菜給予你的能量。
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