紅薯丸子如何炸更好吃
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紅薯丸子，口感軟糯，味道香甜，很不錯的小零食，紅薯丸子怎么做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。
食材準(zhǔn)備
做法步驟
1.紅薯洗凈蒸熟后，放入碗里，加入適量分糖和煉乳。
2.將蒸熟的紅薯用勺子壓成泥。
3.分次加入糯米粉。我沒有加100G，我是加到丸子可以成型的時候就沒加了。
4.將揉好的紅薯糯米團(tuán)搓成一個個的丸子。
5.鍋中放油燒至4成熱的時候放入丸子。用小火炸，邊炸邊攪動油。
6.炸至金黃色就裝盤。
小貼士
1，炸的時候小火炸，并用鍋鏟不停的攪動，避免外糊內(nèi)生。
2，炸到最后的時候就改大火逼出丸子中的油。
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