花叉炒秋葵好吃又營養(yǎng)的做法圖解
花叉炒秋葵是一道很有營養(yǎng)價值的菜，秋葵味道鮮嫩爽滑，做法呢超多的，任意發(fā)揮隨便搭配的都好好吃。而且這道菜的做法是扥的簡單，做起來還很好吃哦。小編給大家精心推薦的花叉炒秋葵做法，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?
制作花叉炒秋葵的食材
花叉炒秋葵好吃又營養(yǎng)的步驟
1.秋葵150克
2.花叉買現(xiàn)成的138克，花叉是肥瘦適當(dāng)五花肉就是層層肥瘦相間，口感恰到好處;感覺是吃不到肥肉的那種，叉燒肉比較干柴，所以不同的
3.將黃秋葵整個放入開水中焯一下
4.將焯過的黃秋葵切成小段， 再將胡蘿卜切成片備用
5.燒熱鍋放入適量的油，下蒜末爆香
6.下入帶有叉燒醬的花叉翻炒出油
7.放胡蘿卜片一起翻炒
8.胡蘿卜炒熟后倒入秋葵段翻炒片刻
9.加入一茶匙白糖和適量鹽快速炒勻即可
降火怎么吃秋葵
直接生吃
秋葵生吃寒性最重，因此降火的功效也會更加好。
做法：將剛買回家的新鮮秋葵用鹽水浸泡后去除絨毛，然后直接食用，就像吃零食一樣，新鮮秋葵口感微甜，十分的好吃，秋葵籽還有彈性，會增強(qiáng)食用趣味感。
涼拌秋葵
涼拌秋葵寒性被充分保留，降火的功效僅低于直接生吃的秋葵。
做法：先將秋葵放在開水中焯一下，然后放入調(diào)配好的自制醬汁中，等到醬汁充分滲透到秋葵中就可以食用了。冰鎮(zhèn)后口感會更加脆爽，食用前可以放在冰箱冷藏下。
體寒上火能不能吃秋葵
秋葵的寒性較重，體寒人士只能少量食用。
體寒的人不建議生吃秋葵，就算是上火，也要將秋葵烹飪后食用，減緩寒性，而且這樣處理過的秋葵口感會比較鮮香，適合大部分的口味。
養(yǎng)生小貼士：
為了避免細(xì)菌污染，在清洗秋葵的時候不要將秋葵“帽”給摘掉了，最好是準(zhǔn)備烹飪的時候再切掉，這樣既能避免細(xì)菌入侵，又能給秋葵內(nèi)部“鎖鮮”。
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