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葡萄干小蛋糕的做法圖解

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　　葡萄干也含有非常豐富的鐵、鎂、銅等營(yíng)養(yǎng)素，所以它對(duì)貧血癥狀也很有功效。你想自己動(dòng)手做好吃的葡萄干小蛋糕嗎?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)告訴你葡萄干小蛋糕的圖解做法。

　　葡萄干小蛋糕的主料輔料

  • 主料

  • 雞蛋

    4個(gè)
  • 輔料

  • 牛奶

    110ml

  • 鹽

    2.5ml

  • 油

    30ml

  • 面粉

    100g

  • 糖

    70g

  • 葡萄干

    適量

　　葡萄干小蛋糕的做法圖解

　　1.蛋黃和蛋清分離到兩個(gè)無(wú)油無(wú)水的盆里，蛋黃加10G糖用打蛋器打至發(fā)白，再分三次加入油，每次打均勻，牛奶一次性加入打均勻

　　2.面粉篩入用刮刀拌勻

　　3.蛋清分三次加入剩下的白糖打至硬性發(fā)泡

　　4.打好的蛋清，取1/3到蛋黃糊中，拌勻

　　5.再把剩下的蛋清倒入和勻

　　6.把蛋糊倒入紙杯中上面加上葡萄干烤箱200度上下火烤30分鐘即可

　　葡萄干的營(yíng)養(yǎng)成分

　　據(jù)測(cè)定，每一百克葡萄干含有熱量(千卡) 341、硫胺素(毫克) 0.09 、鈣(毫克) 52、蛋白質(zhì)(克) 2.5、核黃素(毫克) 0.8、鎂(毫克) 45、脂肪(克) 2.4、煙酸(毫克) 0.6、鐵(毫克) 9.1、碳水化合物(克) 81.8、維生素C(毫克) 5、錳(毫克) 0.39、膳食纖維(克) 1.6、維生素E(毫克) 0.5、鋅(毫克) 0.18、維生素A(微克) 0.8、膽固醇(毫克) 0.3、銅(毫克) 0.48、胡蘿卜素(微克) 2.1、鉀(毫克) 995、磷(毫克) 90、視黃醇當(dāng)量(微克) 11.6 、鈉(毫克) 19.1、 硒(微克) 2.74。


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