中考食譜大全及做法

　　中考生備考?jí)毫Υ?腦力、體力消耗大,因此飲食營(yíng)養(yǎng)是否跟得上也很重要。以下是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的關(guān)于 中考食譜大全及做法的資料，給大家作為參考，歡迎閱讀!

　　 中考食譜大全及做法1：金槍魚(yú)三明治

　　做法：生菜洗凈擦干，甜玉米粒用廚用紙浸干水分，略微切一下。罐裝金槍魚(yú)瀝干，碾碎些，跟甜玉米粒和沙拉醬一起拌勻。吐司切片，鋪上一片生菜，抹上金槍魚(yú)玉米沙拉，蓋上片吐司，然后再生菜、金槍魚(yú)、吐司。黑麥土司很適合咸口的搭配，可用全麥吐司替代。

　　 中考食譜大全及做法2：冬瓜肉片

　　主料：冬瓜500克,瘦豬肉100克

　　輔料：胡蘿卜片少許

　　調(diào)料：十三香,蔥花,姜,鹽,味精

　　做法：

　　冬瓜500克去皮去瓤，切2公分見(jiàn)方薄片;瘦豬肉100克切2公分見(jiàn)方薄片;鍋放底油，加十三香、蔥花、姜、胡蘿卜片少許;炒出香味;加肉片炒熟，加冬瓜炒至變色，加1勺水，繼續(xù)炒至水干，加鹽、味精出鍋裝盤(pán)。

　　 中考食譜大全及做法3：肉末豆腐羹

　　原料：雞蛋幾個(gè)，蝦仁一包，韭黃少量。(我家有韭菜直接用韭菜)

　　做法：

　　1.先將蝦仁燙熟后，用潔凈干布把水吸凈，留后用。

　　2.雞蛋去殼用筷子打爛，放鹽，味精，少量水，淀粉少量，韭菜切顆粒一同放入攪拌均勻，最好加少量豬油，炒時(shí)候比較滑。

　　3.鍋內(nèi)上火放熱油，待油滾后放蝦仁翻炒幾秒鐘后用漏勺盛著。

　　4.然后再次鍋內(nèi)燒熱油，加少量豬油，把一備好的雞蛋和蝦仁放入混合翻炒，翻炒幾下即刻。