辣烤雞翅怎么做
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辣烤雞翅怎么做
相信很多家庭都做過辣烤雞翅這樣的一道菜，雞肉里的高蛋白低脂肪是很多減肥人士追捧的肉類，以下是學習啦小編為大家整理的辣烤雞翅的做法，希望你們喜歡。
辣烤雞翅的材料
辣烤雞翅的做法
1將雞翅洗凈并用牙簽扎些小洞，加入新奧爾良腌料和水，比例是1：1。
2用手把雞翅和腌料拌勻 ，并都揉幾分鐘，這樣炸出來的雞翅更好吃哦!揉好的雞翅蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏一晚上。
3炸鍋倒入油
4從冰箱取出腌好的雞翅，準備好面粉。
5把雞翅瀝干水分，放入面粉里滾勻，反復沾勻面粉。
6然后待油溫差不多達到170至180度時，放入雞翅炸制，非轉基因黃金比例調和油炸制，美味升級，更健康!
7待一面金黃時翻一面。
8炸至兩面金黃即可。
雞翅的知識
雞翅上有皮膚、肌肉和骨，皮膚是器官水平的結構，每一塊肌肉、骨也都是一個個的器官，而且雞翅可參與雞的運動。因此，雞翅是系統(tǒng)水平結構。 雞翅即雞翼，俗稱雞翅膀，是整個雞身最為鮮嫩可口的部位之一，常見于多種菜肴或小吃中。常見如可樂雞翅等。根據(jù)需求，還可以分為翅尖，翅中，翅根3部分。
雞翅又名雞翼、大轉彎。肉少，皮富膠質。又分“雞膀”“膀尖”兩種。雞膀，連接雞體至雞翅的第一關節(jié)處，肉質較多;雞翅有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效，雞中翅相對翅尖和翅根來說，它的膠原蛋白含量豐富，對于保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。
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