水果拼盤怎么做

　　水果拼盤的做法簡(jiǎn)單，是菜譜里的常見菜，水果拼盤口味屬于甜味，做法屬拌菜類，但怎么做水果拼盤最好吃，主要看自己的口味習(xí)慣進(jìn)行細(xì)節(jié)調(diào)整。今天學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹水果拼盤的幾種做法，希望能夠幫到大家。

　　松餅水果拼盤的做法

　　材料

　　松餅粉 量米杯1杯,鮮奶 量米杯1杯,鳳梨切片 1/4顆,香蕉切片 1根,小番茄 10顆,葡萄 10顆,草莓冰淇淋 1球,噴式奶油 1球的量,棉花糖 10粒,彩色巧克力 少許,杏仁片 1片,巧克力醬 少許

　　做法

　　1、松餅粉一個(gè)量米杯和一杯鮮奶加在一起攪勻,平底不沾鍋中小火熱鍋,松餅漿放進(jìn)去煎,注意火侯別讓松餅臭輝搭

　　2、接著把擺盤上的水果都擺上去,最后淋上巧克力醬就完成了~很簡(jiǎn)單喔!

　　水果夏洛特的做法

　　材料

　　【圍邊原料】：蛋白4個(gè)160克，蛋黃4個(gè)50克，細(xì)砂糖100克，低筋面粉100克

　　【餡料原料】：蛋黃3個(gè)，牛奶200克，吉利丁片20克，水100克，淡奶油300克，細(xì)砂糖40克，檸檬汁10克

　　【表面裝飾】：水果適量

　　【烤箱溫度】：180度烤10分鐘左右

　　做法

　　1,蛋白加入細(xì)砂糖,

　　2,打至硬性發(fā)泡

　　3,分次加入蛋黃

　　4,攪拌均勻,

　　5,低筋面粉混合過篩

　　6,將面粉倒入圖四中,

　　7,混拌均勻

　　8,放入裱花袋中,在鋪有油紙的烤盤中,擠成手指形狀

　　9,再擠二個(gè)圓形片(和八寸模具直徑差不多大)

　　10,180度烤10分鐘左右

　　11,下面制作餡料,蛋黃三個(gè),加入30克細(xì)砂糖,

　　12,打至顏色發(fā)白,再倒入牛奶,

　　13,攪拌均勻

　　14,放入電磁爐上小火加熱

　　15,加熱至刮刀表面有劃痕不消失，

　　16，吉利丁片用水泡軟，

　　17，將泡軟的吉利丁片倒入蛋黃牛奶糊中，

　　18，攪拌均勻，

　　19，擠適量檸檬汁，

　　20，倒入蛋黃牛奶糊中攪拌均勻，

　　21，吉利丁片融化后，隔冰水放涼，

　　22，淡奶油加入10克細(xì)砂糖打至有紋路，

　　23，放入放涼的蛋黃牛奶糊中翻拌，

　　24，拌均勻，備用。

　　25，將手指形的蛋糕片圍在蛋糕一周，

　　26，在底部放蛋糕片，

　　27，水果清洗干凈后，切片備用，

　　28，倒入一層餡料

　　29，放入適量水果，

　　30，再放上一層蛋糕片，

　　31，再放入剩下的餡料，放冰箱冷藏室凝固，

　　32，凝固好后，表面裝飾水果即可。

　　適合孕婦吃的5種水果

　　水果的營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，男女老幼，人人愛吃。有些人認(rèn)為，水果是生冷的食物，產(chǎn)婦怕著涼，吃生冷的水果對(duì)身體有沒有好處呢?

　　孕婦適當(dāng)吃些水果，不僅能增加營(yíng)養(yǎng)，幫助消化，補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)，而且水果還有一些特殊的醫(yī)療作用，對(duì)孕婦的身體健康，很有幫助作用。孕婦適宜多吃水果，這里特別推薦以下幾種水果。

　　秋梨被譽(yù)為“百果之宗”，是我國(guó)最古老的果木之一。它質(zhì)脆多汁，清甜爽口，醇香宜人。其性甘寒微酸，有清熱利尿、潤(rùn)喉降壓、清心潤(rùn)肺、鎮(zhèn)咳怯痰、止渴生津的作用，可治療妊娠水腫及妊娠高血壓。它還具有鎮(zhèn)靜安神、養(yǎng)心保肝、消炎鎮(zhèn)痛等功效，有防治肺部感染及肝炎的作用。常吃燉熟的梨，能增加口中津液，防止口干唇燥，不僅可保護(hù)嗓子，也是肺炎、支氣管炎及肝炎的食療品。將生梨去核后塞入冰糖10克、貝母5克、水適量，文火燉熟，服湯吃梨，可防治外感風(fēng)寒、咳嗽多痰等疾患。

　　柿子，汁多味甘，是一種物美價(jià)廉的水果。每100克柿子含糖20克、蛋白質(zhì)0。7克、脂肪0。1克、碘49。7毫克，還富含多種維生素及鉀、鐵、鈣、鎂、磷等，其礦物質(zhì)的含量超過蘋果、梨、桃等水果。柿子性寒，有清熱、潤(rùn)肺、生津、止渴、鎮(zhèn)咳、怯痰等功效，適用于治療高血壓、慢性支氣管炎、動(dòng)脈硬化、痔瘡便血、大便秘結(jié)等癥。柿子的蒂和葉都是中藥。柿蒂可以降逆氣、止惡心，治療呃逆、噯氣等。柿葉有抗菌消炎、止血降壓等作用，是民間常用的草藥。其營(yíng)養(yǎng)及藥用價(jià)值均適宜孕婦適量食用。尤其是妊娠高血壓綜合征的孕婦可以“一吃兩得”。

　　吃柿子應(yīng)該以一餐一個(gè)為宜，因?yàn)槭磷与m然有很好的營(yíng)養(yǎng)及醫(yī)療作用，但是它有澀味，吃多了會(huì)感到口澀舌麻，收斂作用很強(qiáng)，引起大便干燥。

　　柑橘品種繁多，有甜橙、南橘、無核蜜橘、柚子等。它們都具有營(yíng)養(yǎng)豐富、通身是寶的共同優(yōu)點(diǎn)。其汁富含檸檬酸、氨基酸、碳水化合物、脂肪、多種維生素、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，是孕婦喜歡吃的食品。500克橘子中含有維生素C250毫克，維生素A2。7毫克、維生素B1的含量居水果之冠。柑橘中所含的礦物質(zhì)以鈣為最高，磷的含量也超過大米。柑橘的皮、核絡(luò)都是有名的中藥。常吃柑橘可以預(yù)防壞血病及夜盲癥。

　　但是，柑橘性溫味甘，補(bǔ)陽(yáng)益氣，食用過量容易引起燥熱而使人上火，發(fā)生口腔炎、牙周炎、咽喉炎等。一次或者多次食用大量的柑橘后，身體內(nèi)的胡蘿卜素會(huì)明顯增多，肝臟來不及把胡蘿卜素轉(zhuǎn)化為維生素A，使皮膚內(nèi)的胡蘿卜素沉積導(dǎo)致皮膚呈黃疸樣改變，尤以手及腳掌最明顯，并常伴有惡心、嘔吐癥狀。

　　孕婦每天吃柑橘不應(yīng)該超過3只，總重量在250克以內(nèi)。

　　蘋果素有“益智果”與“記憶果”之美稱，而且還有“一天吃一蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我。”的諺語(yǔ)。這是因?yàn)樗粌H富含鋅等微量元素，還富含脂質(zhì)、碳水化合物、多種維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，尤其是細(xì)纖維含量高，有利于胎兒大腦皮層邊緣部海馬區(qū)的發(fā)育，有助于胎兒后天的記憶力。而且，有調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，女性在懷孕期間多吃蘋果，可以使孩子童年患哮喘的概率大為降低。

　　孕婦每天吃l-2個(gè)蘋果即可以滿足對(duì)鋅的需要量。

　　無花果的果實(shí)無論鮮品還是干品均味美可口。它富含多種氨基酸、有機(jī)酸、鎂、錳、銅、鋅、硼及維生素等營(yíng)養(yǎng)成分。它不僅是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的水果，而且是一味良藥。它性甘味酸平，有清熱解毒、止瀉通乳之功效，尤其對(duì)于痔瘡便血、脾虛腹瀉、咽喉疼痛、乳汁干枯等療效顯著。孕婦最容易患痔瘡，宜常吃。