檸檬水的制作方法是什么

時(shí)間：2017-10-16 16:59:01 李敏740由分享

檸檬水的制作方法是什么

　　檸檬富含維生素C，很受大多數(shù)人的喜愛，最常見的食用方法就是變成檸檬水，既方便，又好喝，于是我們很多朋友就想自己親手制作。下面百分網(wǎng)小編為大家介紹檸檬水的制作方法，感興趣的朋友們一起來看看吧!

　　檸檬水的制作方法一

　　用料

　　檸檬適量

　　白砂糖適量

　　檸檬水的做法

　　準(zhǔn)備一個(gè)有蓋子的玻璃罐子，洗凈擦干。

　　檸檬切薄片，在罐子里鋪一層檸檬撒一層白糖，不要吝嗇，多放一點(diǎn)白糖，靜置一會(huì)兒就出水了。

　　用浸出來的檸檬水兌水喝就可以啦。

　　制作方法

　　1選材。選新鮮檸檬，而非檸檬干。最好是新鮮一點(diǎn)，不要那種外皮都干了那種，雖然里邊還是好的，但是檸檬皮中有很多的芳香的揮發(fā)油類，一般直接就能聞到或者在外皮上切一個(gè)小口都可以聞到，就是檸檬味芳香噴霧的那種香氣。

　　2將檸檬洗干凈。注意有的檸檬為了好看會(huì)打蠟，一定要洗干凈。

　　3.將洗凈的檸檬去掉頭尾，切片。頭尾就是兩端鼓起的地方，那里只是皮沒有肉。剛才不是說外皮里有芳香的東西么，為什么這里要去掉呢?因?yàn)槠な强辔兜?，芳香提味劑用中間那部分的外皮就足夠了，有了頭尾那兩部分，增多的苦味會(huì)掩蓋芳香的氣味，得不償失。

　　4.將切好的檸檬片放入大杯中，倒入涼開水?？梢愿鶕?jù)個(gè)人口味選擇比例，一般的一個(gè)檸檬加一升水左右就可以了。注意要用涼開水而非開水，否則會(huì)有劇烈的酸味和苦味，用涼開水則會(huì)留下柔和的酸甜清香味，并且檸檬里的Vc也會(huì)得到比較好的保存。

　　5.可根據(jù)個(gè)人口味加適量的冰糖或蜂蜜。

　　6.不要用過熱的水泡，那樣會(huì)損失檸檬的香味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，在夏天和秋天這個(gè)方法可以讓你一個(gè)檸檬喝上半個(gè)月可口的檸檬水。

　　方法/步驟

　　清潔檸檬：我們買回來的檸檬往往都會(huì)有一層蠟油，首先我們要把它清楚，方法就是用食用鹽反復(fù)搓檸檬外皮，直到能用手感覺到檸檬皮的粗燥感，就可以了。

　　切片：將洗凈的檸檬切成約5mm的薄皮。注意切檸檬的道具一定要鋒利，否則特容易將水分?jǐn)D出，造成浪費(fèi)。

　　處理檸檬：將切好的檸檬片在鹽水中浸泡50分鐘后，撈出，留下今天所需要的，其余的放入保險(xiǎn)單中冷藏。

　　泡制：水最好用純凈水，燒開后涼至50攝氏度左右后。將處理好的檸檬片放入水中，浸泡至少2個(gè)小時(shí)以上。

　　加糖：加糖有兩種方式，一個(gè)是在泡水的過程中加入冰糖，待自然融化后飲用。另外一種就是在喝之前加入白砂糖，攪拌均勻就可以飲用了。

猜你感興趣：