玉米早餐餅營養(yǎng)做法好吃又簡單圖解
甜玉米是歐美、韓國和日本等發(fā)達國家的主要蔬菜之一。因其具有豐富的營養(yǎng)、甜、鮮、脆、嫩的特色而深受各階層消費者青睞。以下是學習啦小編推薦的玉米早餐餅做法，歡迎閱讀!
制作玉米早餐餅的食材
制作玉米早餐餅的步驟
1.熟玉米剝下玉米粒。
2.蔥切碎。玉米腸切碎和面粉放入碗中。
3.加入雞蛋，玉米粒。
4.加適量的清水攪拌，再加鹽。
5.加入胡椒粉調(diào)味。
6.面糊攪打上勁后靜置5分鐘。
7.平底鍋加油燒熱，倒入面粉攤成圓餅。
8.小火慢慢煎至一面定型翻面，直到兩面金黃餅熟關(guān)火。
9.把玉米餅取出切塊即可食用。
玉米濃湯的營養(yǎng)價值
玉米中中含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素和礦物質(zhì)，可以說玉米是當之無愧的第一“黃金主食”。營養(yǎng)專家稱，玉米所含的“全能營養(yǎng)”適合各個年齡段的人群食用，對于寶寶來說是十分營養(yǎng)的食物。
玉米脂肪中的維生素較多，對防止細胞氧化、衰老有益處，從而有益于智力。食后寬腸，有利于消除便秘，有益于腸道的健康，也間接有利于智力功能的開發(fā)。
中醫(yī)認為，玉米性平味甘，有開胃、健脾、除濕、利尿的等作用，主治腹瀉、消化不良、水腫等。根據(jù)營養(yǎng)分析，玉米中含有醣類、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、黃體素、玉米黃質(zhì)、磷、鎂、鉀、鈣、鋅等。將玉米熬成濃湯美味又健康，既可以補充微量元素，又智力和視力有好處。
但是玉米濃湯好喝也要適量，玉米中含有結(jié)合型的尼克酸不易被人體吸收，如果在做湯的時候放入些許小蘇打，尼克酸就容易被人體吸收、利用，還可防治癩皮病。喝玉米濃湯還要注意寶寶或者懷孕的媽媽身體能不能接受，因為玉米的攝入會造成一定程度的脹氣，胃動力不足或者胃建議不要食用，或者少食用。
玉米濃湯的做法
奶油玉米濃湯
主料:玉米，鮮奶油
輔料：雞湯
制作：1、將玉米粒從玉米棒上切下來;2、將玉米粒倒入攪拌機中，再倒入牛奶;3、一起攪拌打成玉米濃汁;4、將攪拌打好的玉米濃汁倒入放有雞湯的煮鍋中，大火煮開，加入適量小蘇打，然后轉(zhuǎn)小火加熱煮至粘稠，加入鹽調(diào)味即可。
法式玉米濃湯
材料：奶油，小麥面粉，高湯，玉米，食鹽適量，鮮牛奶適量。
制作：1、小火加熱鍋，再將奶油放入鍋中用余溫加熱至融化，然后加入面粉拌炒;2、將玉米粒放入攪拌機中攪拌;3、等到面粉拌炒開后，加入滾燙的高湯，再加入攪拌過的玉米;4、用打蛋器迅速攪拌均勻，再用小火加熱至粘稠;5、起鍋前加入牛奶調(diào)勻;
玉米濃湯食譜
土豆玉米濃湯
材料：玉米適量，土豆，黃油，牛奶，洋蔥
制作：1、玉米洗凈后，將玉米粒從玉米棒上切下來;2、土豆去皮切小塊;3、小火加熱鍋子，放入黃油，加熱至其融化，放入土豆小塊和玉米粒;4、加入適量的水，將土豆煮爛，靜置;5、將炒好的土豆、玉米粒倒入攪拌機內(nèi)攪拌;6、將攪拌好的玉米濃汁倒入煮鍋中，大火煮后轉(zhuǎn)小火加熱至粘稠，加入鹽;7、即將起鍋時，倒入牛奶。
蘑菇玉米濃湯
材料：玉米粒，蘑菇，雞湯，鮮牛奶
制作：1、1、玉米洗凈后，將玉米粒從玉米棒上切下來;2、蘑菇切碎;3、小火加熱鍋子，放入黃油，加熱至其融化，放入蘑菇和玉米粒;5、將炒好的蘑菇、玉米粒倒入攪拌機內(nèi)攪拌;6、將攪拌好的玉米濃汁倒入裝有雞湯的煮鍋中，大火煮后轉(zhuǎn)小火加熱至粘稠，加入鹽;7、即將起鍋時，倒入牛奶。
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