拌茄子的做法簡(jiǎn)單好吃又營(yíng)養(yǎng)圖解
茄子是我們常見(jiàn)的蔬菜，它含豐富的維生素P，可以降血壓;茄子還可以吸收脂肪，起到減肥的作用想要了解更多拌茄子的做法，那就和小編一起來(lái)看看吧!
制作拌茄子需要的食材
制作拌茄子的具體步驟
1.材料：茄子。
2.將茄子去蒂折成段清洗一下，撈出。
3.隨后，放入蒸鍋中。
4.蓋上蓋，蒸軟。
5.開(kāi)蓋，取出。
6.放入盤(pán)中晾涼。
7.接著，晾涼好的茄子撕開(kāi)。
8.然后，加適量的鹽。
9.加適量的雞精。
10.加適量的生抽。
11.加適量的芝麻油。
12.調(diào)味拌勻，即成。
常吃茄子對(duì)身體的幾個(gè)好處
一、保護(hù)心血管、抗壞血酸：茄子含豐富的維生素P，這種物質(zhì)能增強(qiáng)人體細(xì)胞間的粘著力，增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性，減低毛細(xì)血管的脆性及滲透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子還有防治壞血病及促進(jìn)傷品愈合的功效。
二、防治胃癌：茄子含有龍葵堿，能抑制消化系統(tǒng)腫瘤的增殖，對(duì)于防治胃癌有一定效果。此外，茄子還有清退癌熱的作用。
三、抗衰老：茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對(duì)延緩人體衰老具有積極的意義。
四、治療凍瘡：取冬天地里的茄子秧(連根)兩三棵用水煎，水開(kāi)之后再煮20分鐘，用此水泡洗凍瘡患處，同時(shí)用茄子秧擦洗患處，二至三次可治愈。
五、降低高血脂，高血壓功效：選用深色長(zhǎng)條型，切成段或者絲，用麻醬以醬油調(diào)拌而成，在晚餐時(shí)分，服用可有效降低和自愈。
不適宜吃茄子的人
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