木瓜枸杞鯽魚(yú)湯好吃又營(yíng)養(yǎng)的做法圖解
木瓜枸杞鯽魚(yú)湯是月子里喝的最多的湯了，鯽魚(yú)有健脾利濕、和中開(kāi)胃之功效，有很好的滋補(bǔ)食療作用，民間常給產(chǎn)后婦女燉食鯽魚(yú)木瓜湯，既可以補(bǔ)虛，又有通乳催奶的作用，這道湯好吃還很有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。以下是小編推薦的木瓜枸杞鯽魚(yú)湯做法，歡迎閱讀!
制作木瓜枸杞鯽魚(yú)湯的食材
木瓜枸杞鯽魚(yú)湯好吃又營(yíng)養(yǎng)的步驟
1.鯽魚(yú)一條宰殺洗凈
2.枸杞，生姜，木瓜
3.木瓜切塊
4.鍋熱油，放入鯽魚(yú)煎至兩面金黃
5.煎好的鯽魚(yú)盛出備用
6.煮鍋中放入水
7.水燒開(kāi)之后放入鯽魚(yú)和姜片
8.大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮二十分鐘
9.放入泡好的枸杞
10.放入木瓜繼續(xù)煮五分鐘
11.最后放入鹽調(diào)味即可
哺乳期吃鯽魚(yú)的做法
清燉鯽魚(yú)
原料：鯽魚(yú)500克，大白菜250克，豆腐一塊，冬筍、火腿片、水發(fā)黑木耳各少許，姜兩片，植物油、鹽、清水、料酒各適量。
做法：
1、魚(yú)去鱗及內(nèi)臟，洗凈后加油煎至微黃，放入料酒、姜片、適量清水煮至水開(kāi)。
2、大白菜洗凈切塊，豆腐切成小塊，放入蒸碗中，鯽魚(yú)連湯也放入。
3、將冬筍片、火腿片、黑木耳放在魚(yú)上面，中火煮20分鐘，然后放入適量的鹽調(diào)味，即可食用。
芙蓉鯽魚(yú)
原料：新鮮鯽魚(yú) 1 條，雞蛋3個(gè)，火腿10克，生姜5克，香菜5克，花生油、鹽、味精、胡椒粉各適量。
做法：
1、將鯽魚(yú)殺洗干凈;雞蛋磕開(kāi)，去掉蛋黃，留下蛋白、打散;火腿切成小丁;生姜去皮切片;香菜洗凈。
2、將處理好的鯽魚(yú)擺入魚(yú)盤(pán)中;雞蛋白加少許清湯，調(diào)入鹽、味精打勻，倒入魚(yú)面，擺上生姜片。
3、蒸籠燒開(kāi)水，將魚(yú)盤(pán)放入，用小火蒸8分鐘，去掉生姜，撒上胡椒粉、火腿末，淋入熟油，撒上香菜即可。
通草鯽魚(yú)湯
原料：鮮鯽魚(yú)1尾，黑豆芽30克，通草3克，精鹽適量。
做法：
1、將鯽魚(yú)去鱗、鰓、內(nèi)臟，洗凈;黑豆芽洗凈。
2、鍋置火上，加入適量清水、放入魚(yú)，用文火燉煮15分鐘后，加入豆芽、通草、精鹽，等魚(yú)熟湯成后，去豆芽、通草即可。
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