紫菜肉卷美味又健康的做法圖解

時(shí)間：2017-11-27 11:42:32 慧媛47由分享

　　紫菜肉卷的做法很精致，大多數(shù)也是食肉動(dòng)物了，這樣的葷素搭配還算可以，而且脂肪還是一種減肥的最佳食物哦。小編給大家精心推薦的紫菜肉卷做法，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?

　　制作紫菜肉卷的食材

　　紫菜肉卷美味又健康的步驟

　　1.準(zhǔn)備豬肉末玉米胡蘿卜豆角香腸

　　2.把香腸豆角胡蘿卜切成粒狀

　　3.玉米粒摘下來備用

　　4.豬肉讓豬肉檔老板加工回家再手工垛碎一點(diǎn)。

　　5.把所有材料放在盆中，加入玉米淀粉豉油糖鹽油混合

　　6.攪拌至起膠，有粘性

　　7.準(zhǔn)備一張紫菜及壽司卷

　　8.把肉末放在紫菜上

　　9.把肉包在紫菜內(nèi)卷起來

　　10.再切段入碟

　　11.大水蒸7分鐘，面上淋芡即可。

　　食用干紫菜的注意事項(xiàng)

　　第一，選購紫菜時(shí)，要挑選好的紫菜，好的紫菜泡出來的水是淡淡的紫紅色，并且沒有沉淀物、無泥沙雜質(zhì);反之，質(zhì)量就差。

　　第二，紫菜其適合甲狀腺腫大、水腫、慢性支氣管炎、咳嗽、癭瘤、淋病、腳氣、高血壓、肺病初期、心血管病和各類腫塊、增生的患者更宜食用;

　　第三，由于紫菜性寒，因此不宜多食，消化功能不好、素體脾虛者少食，可致腹瀉;腹痛便溏者禁食;乳腺小葉增生以及各類腫瘤患者食用;脾胃虛寒者切勿食用。

　　第四，紫菜是海產(chǎn)食品，容易返潮變質(zhì)，應(yīng)將其裝入黑色食品袋置于低溫干燥處，或放入冰箱中，可保持其味道和營養(yǎng)。

　　過夜的紫菜蛋花湯的危害

　　隔夜菜與“夜”無關(guān)

　　隔夜菜”確實(shí)是可能產(chǎn)生致癌物亞硝酸鹽的。如果，我們把買來的蔬菜放到“隔夜”之后再做，跟煮熟之后放“隔夜”有何不同?結(jié)果是，不管做成了“熟菜”還是把生蔬菜放到第二天再煮，菜中都可能產(chǎn)生亞硝酸鹽。一旦產(chǎn)生，就無法去除。

　　“隔夜肉”，與細(xì)菌有關(guān)

　　我們順便來說說“隔夜肉”的問題。肉中天然含有的硝酸鹽非常少，通常肉的安全性問題更多地來自于細(xì)菌生長。跟蔬菜不一樣的是，生肉也很適合細(xì)菌的生長，而且生肉本身攜帶的細(xì)菌可能更多。即使是在冰箱的“保鮮”溫度下(通常40C左右)，生肉放不了幾天就會(huì)長出大量細(xì)菌。如果把肉煮熟，殺死了本來攜帶的“菌種”，就會(huì)要好一些。

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