紅燒豆腐美味又健康的做法圖解
紅燒豆腐是一道很美味家常菜，很多的飯店都是有這一道菜的，而且制作的方法也很簡單，吃起來的味道也很鮮美，是一道很好的下飯菜。小編給大家精心推薦的紅燒豆腐做法，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?
制作紅燒豆腐的食材
紅燒豆腐美味又健康的步驟
1.將豆腐切塊。
2.放入電餅鐺煎制。
3.煎至兩面金黃。
4.蔥、姜切絲。
5.取一個小碗，放入醬油、料酒、白糖、鹽、五香粉、蠔油、味精，做為調(diào)味汁。
6.另取一個碗，調(diào)水淀粉。
7.鍋內(nèi)放入底油，放入蔥、姜絲煸炒。
8.放入豆腐翻炒。
9.放入調(diào)味汁和水淀粉，翻炒，使豆腐都裹上料汁。
10.大火收汁即可。
豆腐吃多了的后果
1、促使腎功能衰退。在正常情況下，人吃進體內(nèi)的植物蛋白質(zhì)經(jīng)過代謝變化，最后大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降，此時若不注意飲食，大量食用豆腐，攝入過多的植物性蛋白質(zhì)，勢必會使體內(nèi)生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負擔，使腎功能進一步衰退，不利于身體健康。
2、引起消化不良。豆腐中所含蛋白質(zhì)，一次食用過多會阻礙人體對鐵的吸收，易引起蛋白質(zhì)消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀。
3、促使動脈硬化形成。美國醫(yī)學專家指出，豆制品中含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可轉(zhuǎn)化為半胱氨酸。半胱氨酸會損傷動脈管壁內(nèi)皮細胞，易使膽固醇和甘油三酯沉積于動脈壁上，促使動脈硬化形成。
4、會導致碘缺乏。豆腐中含有一種叫皂角苷的物質(zhì)，它能促進人體對碘的排泄。因此，人若長期食用豆腐，很容易引起體內(nèi)碘的大量流失，使其罹患碘缺乏病。
5、可引發(fā)痛風。豆腐中含有較多的嘌呤類物質(zhì)。而嘌呤代謝失常是引發(fā)痛風的關鍵原因。因此，痛風患者食用豆腐過量時很容易會引起其痛風發(fā)作。
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