麻辣蝦球美味又健康的做法圖解
麻辣蝦球聽(tīng)到這個(gè)名字愛(ài)吃啦的朋友們絕對(duì)很興奮的，做法和，麻辣龍蝦差不多的，但是這個(gè)一口一個(gè)，吃起來(lái)的感覺(jué)很痛快的。喜歡吃辣的不要錯(cuò)過(guò)這道菜。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的麻辣蝦球做法，歡迎閱讀!
制作麻辣蝦球的食材
麻辣蝦球美味又健康的步驟
1.買(mǎi)回來(lái)的蝦放在容器內(nèi)讓它吐一下臟東西。我把它放在池子一下午。
2.拉出蝦腸，用牙刷把蝦刷洗干凈。去頭只留尾
3.準(zhǔn)備八角，蔥花，姜片。大蒜，干紅椒，八角。
4.油鍋預(yù)熱，倒入上面的材料，爆出香味。
5.倒入蝦球翻炒
6.加入適量黃酒，鹽雞精
7.少許的生抽加清水中小火煮至入味。大火收汁，起鍋前給少許白糖即可。
小龍蝦吃多了有哪些危害
1.皮膚過(guò)敏：龍蝦是一種高蛋白食物，蛋白質(zhì)攝入過(guò)量會(huì)出現(xiàn)異種蛋白反應(yīng)，就可能造成全身過(guò)敏，出現(xiàn)紅色的風(fēng)疹團(tuán)。
3.龍蝦的頸、頭寄生著多種寄生蟲(chóng)，切忌生吃，嚴(yán)重的可導(dǎo)致肺吸蟲(chóng)病。
4.痛風(fēng)：吃龍蝦時(shí)不要喝啤酒，因?yàn)辇埼r蛋白質(zhì)高，嘌呤的含量也非常高，如果吃龍蝦同時(shí)大量喝啤酒就可能引起血尿酸增高，引起痛風(fēng)發(fā)作。
小龍蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、從蛋白質(zhì)成分來(lái)看，龍蝦的蛋白質(zhì)含量為18.9%，高于大多數(shù)的淡水和海水魚(yú)蝦，其氨基酸組成優(yōu)于肉類(lèi)，含有人體所必需的而體內(nèi)又不能合成或合成量不足的8種必需氨基酸，不但包括異亮氨酸、色氨酸、賴(lài)氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸和蘇氨酸，而 且還含有脊椎動(dòng)物體內(nèi)含量很少的精氨酸，另外，龍蝦還含有對(duì)幼兒而言也是必需的組氨酸。
2、龍蝦的脂肪含量?jī)H為0.2%，不但比畜禽肉低得多，比青蝦、對(duì)蝦還低許多，而且其脂肪大多是由人體所必需的不飽和脂肪酸組成，易被人體消化和吸收，并且具有防止膽固醇在體內(nèi)蓄積的作用。
3、龍蝦和其他水產(chǎn)品一樣，含有人體所必需的礦物成分，其中含量較多的有鈣、鈉、鉀、鎂、磷，含量比較重要的有鐵、硫、銅等。龍蝦中礦物質(zhì)總量約為1.6%，其中鈣、磷、鈉及鐵的含量都比一般畜禽肉高，也比對(duì)蝦高。因此，經(jīng)常食用龍蝦肉可保持神經(jīng)、肌肉的興奮性。
4、從維生素成分來(lái)看，龍蝦也是脂溶性維生素的重要來(lái)源之一，龍蝦富含維生素A、C、D，大大超過(guò)陸生動(dòng)物的含量。
5、龍蝦加工的副產(chǎn)品如蝦頭、蝦殼、蝦足還含有許多有用成分，其中包括蛋白質(zhì)、脂類(lèi)、礦物質(zhì)等，可供人和動(dòng)物食用，也可作為食品添加劑和調(diào)味劑，尤其是蝦頭內(nèi)殘留的蝦黃，具有獨(dú)特的風(fēng)味。猜你感興趣：
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