芋頭桿子怎么做好吃美味簡(jiǎn)單

時(shí)間：2018-01-15 14:44:13 玉鳳51由分享

　　芋頭生長(zhǎng)期間長(zhǎng)出的桿,人們了解卻不多，其實(shí)芋頭桿子也可以制作美食哦。芋頭桿子好吃的做法有哪些呢?下面是的芋頭桿子好吃的做法，歡迎閱讀。

　　芋頭桿子好吃的做法1

　　1、將芋桿整理干凈，切段待用。

　　2、鍋內(nèi)加油放入少許蒜丁煸出香味，放入少許干辣椒段煸至黃褐色，放入芋桿炒至半熟加鹽、味精、雞精把味調(diào)好盛于碗內(nèi)待用。

　　3、將炒好的芋桿放入蒸箱，蒸至8分鐘蒸熟即可。

　　芋頭桿子好吃的做法2

　　用料

　　主料

　　鯽魚(yú)1條

　　芋蒙500克

　　輔料

　　西紅柿

　　1個(gè)

　　泡椒

　　50克

　　調(diào)料

　　食鹽

　　3茶匙

　　姜

　　1塊

　　蒜

　　3瓣

　　料酒

　　10毫升

　　生抽

　　20毫升

　　植物油

　　3湯匙

　　白醋

　　15毫升

　　白糖

　　10克

　　水

　　適量

　　芋蒙燜魚(yú)的做法

　　1.西紅柿洗凈切塊，泡椒切碎，大蒜切碎，老姜切片備用

　　2.芋蒙洗凈撕去表皮，切成3厘米長(zhǎng)的段，撒入2茶匙鹽，帶上一次性手套，用手抓勻后放置10分鐘，待芋蒙變軟滲出水分后，用手?jǐn)D干芋蒙的水分，接入清水漂洗一下，再次擠干芋蒙的水分，再次重復(fù)漂洗擠干步驟一次即可，將擠干水分的芋蒙放入干凈無(wú)油的鍋中煸炒，將芋蒙的水分焙干，盛出備用

　　3.鯽魚(yú)去鱗去鰓去除內(nèi)臟后沖洗干凈，炒鍋燒熱，用老姜涂擦一遍鍋底，倒入適量植物油燒熱，放入鯽魚(yú)煎至兩面金黃色后盛出

　　4.炒鍋放入少許植物油，下姜片、蒜末、泡椒爆香，下焙干水分的芋蒙翻炒一下

　　5.放入西紅柿翻炒，調(diào)入生抽、料酒、白醋、白糖、1茶匙鹽，加入適量清水燒開(kāi)，放入鯽魚(yú)燒開(kāi)，蓋上鍋蓋用中小火燜煮15分鐘即可