魚籽魚泡怎么做好吃營(yíng)養(yǎng)又美味

時(shí)間：2018-01-15 15:30:05 玉鳳51由分享

　　魚籽和魚泡是非常營(yíng)養(yǎng)美味的食材，制作簡(jiǎn)單，魚籽魚泡好吃的做法有哪些呢?下面是的魚籽魚泡好吃的做法，歡迎閱讀。

　　魚籽魚泡好吃的做法1：爆炒魚籽魚泡

　　1. 洗凈瀝干，備用。

　　2. 準(zhǔn)備輔料。

　　3. 熱油鍋放大蒜子、生姜、辣椒爆炒出香味。

　　4. 放入魚泡翻炒后加入生抽、老抽、黃酒、鹽，最后加點(diǎn)清水，蓋鍋蓋中火悶一分半。

　　5. 盛盤，收工。

　　魚籽魚泡好吃的做法2

　　主料：鮮魚籽、鮮紅朝天椒輔料：姜、蔥、蒜、香蔥、糖、鹽、黃酒、生抽、醋、高湯

　　做法：

　?、濒~籽洗凈控干，用適量黃酒、少量鹽拌勻腌制5分鐘;

　?、步衅?、蔥切大斜絲、蒜切片、香蔥切末、辣椒切成2毫米小塊;

　?、硨㈦缰坪玫聂~籽方微波爐用高火轉(zhuǎn)3～5分鐘，使其稍微凝固變干;

　?、闯村伔庞蜔裏幔?、蔥絲、蒜片熗鍋，下辣椒和微好的魚籽翻炒，加生抽適量，少量糖，高湯浸過(guò)魚籽;

　?、档谷肷冲伝蚱渌?zhàn)蓄惾萜鳒鼗鸸距街潦諟?

　?、都酉闶[末起鍋即可。干鍋魚籽原料：魚籽半斤，洋蔥一個(gè)切塊，青蒜10根左右切二寸左右段。蔥、姜、蒜、筍片各一兩左右(也可加入青椒) 花椒、大料，辣椒、鹽、料油各少許

　　制作：魚籽洗凈粘面粉下油鍋炸熟備用鍋中下油放入洋蔥塊、青蒜段、蔥、姜、蒜、筍片略翻炒，加料油一勺。再加水一碗(沒(méi)過(guò)原料就好) 再加花椒、大料，辣椒、鹽，放入炸熟的魚籽，轉(zhuǎn)小火悶10分鐘，起鍋提示：一定要加花椒、大料，辣椒，并且要乘熱吃才會(huì)蓋住魚籽的腥味