簡單易做的夏季養(yǎng)生湯
夏季最適宜吃些粥、喝些湯，因?yàn)楹葴庆顫駳庾羁斓姆椒ㄖ?，那你知道夏?a href='http://www.regraff.com/yangsheng/' target='_blank'>養(yǎng)生湯都有哪些嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編整理了簡單易做的夏季養(yǎng)生湯以供大家閱讀。
簡單易做的夏季養(yǎng)生湯(一)
三花清暑湯
取白殘花、金銀花、扁豆花各20克，開水沖服代茶飲，具有清暑濕解熱毒之功效。
菊花粥
粳米50克，冰糖適量，加水煮粥，粥快熟時(shí)加入杭菊花6克(布包)，再煮約10分鐘即成。能清熱解暑、醒腦提神。
七樣止渴湯
取金銀花、白菊花、玫瑰花各10克，麥冬、五味子、整玉竹各9克，酸梅50克，先用酸梅加水煮爛再將上藥和入加水煮沸調(diào)入適量冰糖，涼后飲用，飲后感覺清涼無比，有開胃生津止渴的作用。
荷花冬瓜湯
取鮮荷花二株，鮮冬瓜500克(切片)，加水1000毫升煮湯，湯成后去荷葉，加食鹽少許服食，對夏季低熱、口渴心煩療效較佳。
銀耳明目湯
夏季是紅眼病流行的季節(jié)，如果經(jīng)常服用銀耳明目湯則有很好的預(yù)防作用。
做法：取雞肝50克、銀耳10克、枸杞5克、茉莉花24朵，料酒、姜汁、鹽、味精各適量，將雞肝切片，銀耳泡發(fā)，與枸杞加水燒沸，放入料酒、姜汁、鹽和味精，待雞肝熟后，即可撒入茉莉花裝碗食用。
簡單易做的夏季養(yǎng)生湯(二)
薏米冬瓜排骨湯
材料：薏米30克、排骨400克、冬瓜400克。
調(diào)料：鹽、姜2片。
做法：
1. 冬瓜去皮洗凈切塊，薏米、排骨洗凈，備用。
2.瓦煲內(nèi)盛適量的水，將洗凈的排骨放入。
3.大火燒開，撇去浮沫，改為小火燉。
4.放入薏米，料酒、姜片，用小火慢燉。
5.約燉1小時(shí)左右，用筷子戳一下排骨肉，有點(diǎn)熟，加入冬瓜。
6.繼續(xù)煮至用筷子戳穿排骨肉即可。在起鍋前5分鐘加入鹽。
西式蘆筍濃湯
材料：蘆筍、土豆、淡奶油、黃油、高湯、鹽、胡椒粉
做法：
1、準(zhǔn)備蘆筍和土豆，蘆筍切兩段，土豆去皮切小塊
2、將蘆筍放沸水里焯燙一下斷生
3、撈出放在冰塊水里保持顏色鮮嫩
4、鍋里放小塊黃油加熱，加入土豆塊翻炒幾下
5、倒入一碗高湯
6、加入小半碗淡奶油，煮至土豆軟爛
7、用鹽、黑胡粉調(diào)味，加入切小的蘆筍，剩幾根蘆筍尖等下做裝飾
8、用手持?jǐn)嚢杵髟阱伬镏苯哟虺蓾鉁?/p>
9、濃湯裝盤，上面放幾根蘆筍尖做裝飾即成
莧菜豆腐湯
材料：莧菜500克，內(nèi)酯豆腐1盒，鮮香菇3朵。
調(diào)料：蔥姜適量，鹽適量，水淀粉適量，雞精生抽。
做法：
1·莧菜去老根摘洗干凈。鍋中水燒開加少許鹽把莧菜焯燙過涼瀝干水分。
2·然后把莧菜切碎備用。香菇切丁開水焯燙備用。
3·炒鍋倒油爆香蔥花。放入香菇翻炒片刻關(guān)火。
4·然后把香菇倒入砂鍋加入適量的清水。煮上3分鐘后加入莧菜。
5·加入鹽提味。然后加入水淀粉攪拌濃稠。
6·再放入豆腐。煮開加少許雞精，淋入香油。
7·攪拌均勻關(guān)火。
綠筍老鴨湯
材料：老鴨400克、綠筍一個(gè)、鴨血一塊、姜適量。
做法：
1.將老鴨用開水焯過再洗凈血污備用。
2.綠筍剝殼后切片，鴨血切塊。
3.在高壓內(nèi)加些許姜絲、水，加入淖過水的老鴨肉，煮15分鐘。
4.在老鴨湯里加入綠筍片和鴨血塊，燒開后再煮三四分鐘，起鍋即食。
食材功效：
1.鴨肉性味甘咸而平和，有滋陰養(yǎng)胃、利水消腫之功效，常食能治療咳嗽、水腫、小兒驚癇、頭生瘡腫等癥。
2.鴨血具有補(bǔ)血、清熱解毒之力。
3.綠筍味甘、無毒、主消渴、利水益氣、化熱消痰爽胃，其筍性清涼，還有防癌、抗癌作用。
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