蓮子豬肚湯好吃又營(yíng)養(yǎng)的做法

　　這道湯的滋補(bǔ)效果很好，做法超級(jí)簡(jiǎn)單，也是準(zhǔn)媽媽的最佳選擇，坐月子期間媽媽們的下奶食譜，自己在家也可以嘗試做一下。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的蓮子豬肚湯做法，歡迎閱讀!

　　制作蓮子豬肚湯的食材

　　蓮子豬肚湯好吃又營(yíng)養(yǎng)的步驟

　　1.準(zhǔn)備好食材

　　2.豬肚用面粉抓打后清洗，反復(fù)三次

　　3.冷水下鍋煮開(kāi)5分鐘

　　4.撈出，去雜質(zhì)，漂凈

　　5.切成條

　　6.取燒鍋，加清水，放入肚子

　　7.放入洗凈的蓮子

　　8.加蔥，姜，米酒

　　9.大火煮開(kāi)10分鐘，小火燉100--120分鐘，致湯奶白色

　　10.加適量鹽即可

　　豬肚煮湯的做法

　　胡椒煲豬肚湯

　　原料：白胡椒、豬肚、味精、鹽、白芝麻和醬油。

　　做法：

　　1.把豬肚反復(fù)用水沖洗凈;

　　2.把白胡椒打碎，放入豬肚內(nèi)，并留少許水分;

　　3.把豬肚頭尾用線扎緊，慢火煲1個(gè)小時(shí)以上(至豬肚酥軟)，加鹽調(diào)味即可。另外，湯煲好后的豬肚酥爛滑軟，切條裝盤(pán)，再撒上白芝麻和鮮醬油，是一道非常不錯(cuò)的冷盤(pán)。

　　白果豬肚湯

　　原料：白果150g、豬肚380g、白胡椒粒適量、雞粉適量、清水適量。

　　做法

　　1.豬肚清洗干凈，白果去皮去芯;

　　2.將豬肚和白果放入煮鍋中，倒入適量的清水;

　　3.倒入適量的白胡椒粒;

　　4.蓋鍋蓋，大火煮滾，再煮5分鐘，關(guān)火;

　　5.整鍋倒入電燉鍋中。燉1小時(shí)左右，揭蓋。加入適量的雞粉，拌勻;

　　6.白果豬肚湯就做好啦。

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