生菜桿黑木耳黑魚湯好吃又營養(yǎng)的做法

　　黑魚是水族中的強者，生菜桿黑木耳黑魚湯滋補效果很好，做法超級簡單，加上一些黑木耳，還可以排毒的。小編給大家精心推薦的生菜桿黑木耳黑魚湯做法，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?

　　制作生菜桿黑木耳黑魚湯的食材

　　好吃的生菜桿黑木耳黑魚湯步驟

　　1.準備食材

　　2.黑魚殺好，去頭，去鰓去鱗去肚，切厚片，黑木耳洗凈，生菜桿洗凈切片.

　　3.鍋里油熱，下姜片，魚片煸炒.

　　4.當魚片轉(zhuǎn)色，加適量清水，加料酒

　　5.大火煮開，中火煮30分鐘

　　6.當魚湯發(fā)白變濃，加黑木耳，

　　7.加生菜桿，大伙煮5分鐘.

　　8.加鹽，胡椒粉煮1分鐘，

　　9.加些蔥花即可.

　　生菜的營養(yǎng)價值

　　1、生菜營養(yǎng)含量豐富,含有大量β胡蘿卜素、抗氧化物、維生素B1、B6 、維生素E、維生素C,還有大量膳食纖維素和微量元素如鎂、磷、鈣及少量的鐵、銅、鋅。加強蛋白質(zhì)和脂肪的消化與吸收,改善腸胃的血液循環(huán)可以常吃生菜。

　　2、生菜性質(zhì)甘涼,因其莖葉中含有萵苣素,故味微苦,有清熱提神、鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經(jīng)衰弱等功效。生菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促進血液循環(huán)、清肝利膽及養(yǎng)胃的功效。

　　3、生菜中含有干擾素誘生劑,可以刺激人體正常細胞產(chǎn)生干擾素,抵抗病毒,提高人體的免疫力。

　　4、生菜中含有一種叫原兒茶酸的物質(zhì),它對癌細胞有明顯的抑制作用,尤其在抵制胃癌、肝癌、大腸癌等消化系統(tǒng)癌癥方面,效果顯著。

　　5、生菜中的維生素E、胡蘿卜素等,能保護眼睛,維持正常的視力,緩解眼睛干澀與疲勞。

　　6、生菜中含有豐富的維生素C,具有一點的美白的功效。

　　7、生菜中的膳食纖維等營養(yǎng)物質(zhì)含量很高,常食有消除多余脂肪的作用,所以生菜又有減肥生菜的美譽。

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