芥末黑木耳簡(jiǎn)單又好吃的做法
芥末黑木耳的做法還是很簡(jiǎn)單的，這道菜還可以減肥哦，如果有喜歡吃芥末的童鞋們一定要試試這道菜哦。想要了解更多芥末黑木耳的做法，那就和小編一起來看看吧!
制作芥末黑木耳的食材
芥末黑木耳簡(jiǎn)單又好吃的步驟
1.黑木耳摘洗干凈。
2.鍋放水燒開，加入黑木耳燙幾分鐘，熟后撈出過涼水?？馗?。
3.香菜、香蔥切碎，紅椒切象眼塊。
4.蒜放碗中搗成泥，擠入青芥末醬，加雞精和鹽。
5.放入生抽，醋，香油攪勻。(將芥末醬攪拌均勻)
6.黑木耳放大碗中，加入紅椒，澆上拌好的芥末汁。
7.撒上香菜和香蔥末，拌勻。
吃芥末有什么好處
芥末開胃
芥末的主要辣味成分是芥子油，其辣味強(qiáng)烈，能促使唾液和胃液分泌，有開胃之功，可增進(jìn)食欲，如果食欲不振且能吃芥末的人不妨通過食用芥末來增強(qiáng)食欲。
芥末殺菌
芥末中的嗆人氣味來源于芥子油，是一種異硫氰酸鹽，有殺菌功效，能抑制食物中霉菌和其他有毒細(xì)菌的生長(zhǎng)。
芥末解毒
芥未有很強(qiáng)的解毒功能，能解魚蟹之毒，故生食三文魚等生鮮食品時(shí)經(jīng)常會(huì)配上芥末。芥末對(duì)減少血液黏稠度、輔療氣喘、預(yù)防蛀牙等也有一定的效果。
芥末油還有美容養(yǎng)顏的功效，在美體業(yè)界，芥末油是很好的按摩油。芥末辣味強(qiáng)烈，具有較強(qiáng)的刺激作用，可以調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌，增強(qiáng)性功能，還能刺激血管擴(kuò)張，增強(qiáng)面部氣血運(yùn)行，使女性臉色更紅潤。
芥末護(hù)齒抗癌
芥末中的異硫氰酸鹽不但對(duì)齲齒有預(yù)防作用，而且有抑制健康細(xì)胞癌變和抑制腫瘤細(xì)胞增殖的作用。
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