草魚怎樣燉好吃又簡單

　　草魚是很有營養(yǎng)的，燉草魚是一種很多的方式，這樣的煮法不會上火，燉草魚好吃又簡單的做法有哪些呢?下面是的燉草魚好吃又簡單的做法，歡迎閱讀。

　　燉草魚好吃又簡單的做法1：小雞燉草魚

　　食材：

　　草魚300g

　　士雞半只

　　大棗10顆

　　枸杞20顆

　　大蔥適量

　　生姜適量

　　胡椒粉適量

　　精鹽適量

　　步驟：

　　1.魚去磷、內(nèi)臟和鰓，洗凈;

　　2. 魚背上劃棋盤刀，焯水后備用;

　　3.放入沸水中加料酒泹幾分鐘撈出。

　　4.雞肉切稍微大的塊。

　　5.放入沸水中泹一下?lián)瞥觥?/p>

　　6.鍋內(nèi)重新一次加夠清水.放入雞塊、草魚、然后放入生姜、大蔥、幾顆花椒、大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮至雞肉、草魚熟時，放入大棗、枸杞煮幾分鐘后，放鹽、胡椒調(diào)味、出鍋裝盆。

　　7.一道營養(yǎng)豐富，湯鮮味美的草魚雞湯就做好了。

　　燉草魚好吃又簡單的做法2：草魚燉凍豆腐

　　食材明細

　　草魚1斤

　　凍豆腐4小塊

　　姜絲適量

　　蔥段適量

　　胡椒粉適量

　　醬油適量

　　鹽適量

　　料酒適量

　　白醋適量

　　魚香口味

　　燉工藝

　　廿分鐘耗時

　　簡單難度

　　草魚燉凍豆腐的做法步驟

　　1

　　草魚段洗凈(買的時候剁好的)，加入一小勺鹽，少量醬油，胡椒粉，一勺白醋和一勺料酒，腌制1小時左右。

　　2

　　凍豆腐解凍，每塊切成四塊，姜切絲，蔥切斷準備。

　　3

　　鍋里加入魚脂肪(每次買草魚都貼一脂肪，還是一起稱的，虧死，所以利用一下)，煎出來的油煎魚還是不錯的呢。

　　4

　　脂肪全熔成液態(tài)。(俺家那位發(fā)現(xiàn)用魚油煎魚可以防止粘鍋。)

　　5

　　加入魚塊，小火煎制。

　　6

　　煎完撈出瀝干油，鍋里余油倒掉，放入魚塊，姜絲，加水，放入凍豆腐一起煮。

　　7

　　燉煮10分鐘，加鹽調(diào)味，加入蔥段起鍋即可。

　　燉草魚好吃又簡單的做法3：紅燒草魚

　　主料:草魚

　　輔料:豬里脊、香菇

　　調(diào)料:蔥、姜、蒜、鹽、白糖、白酒、胡椒粉、生抽、濕淀粉、香油、食用油

　　做法:

　　1.草魚去內(nèi)臟清洗干凈魚身上切成井字涂上鹽稍腌制會兒蔥、姜、蒜洗凈切成末香菇洗凈切成絲豬里脊肉切成絲;

　　2.坐鍋點火放入大量油油至六成熱時整條魚放入鍋炸至兩面金黃色撈出瀝干油;

　　3.坐鍋點火鍋內(nèi)留余油倒入蔥末、姜末、蒜末、香菇絲、肉絲翻炒加入鹽、雞精、白糖、草魚、生抽、胡椒粉、香油稍燜會兒勾薄芡出鍋即

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