洋蔥炒肉皮好吃又營養(yǎng)的做法圖解
洋蔥炒肉皮是一道很好吃的菜肴,里面的膠原蛋白是很多女性喜歡的,經(jīng)常食用這道菜,可使皮膚豐潤飽滿,富有彈性,愛美的美女們可以試試哦。以下是小編推薦的洋蔥炒肉皮做法,歡迎閱讀!
制作洋蔥炒肉皮的食材
洋蔥炒肉皮好吃又營養(yǎng)的步驟
1.主料:洋蔥、肉皮、青紅辣椒輔料:植物油、鹽、味極鮮、姜、八角、料酒、花椒粒、桂皮、老抽、雞精
2.把肉皮洗凈,用開水煮兩分鐘,撈起
3.姜切片和絲
4.煮鍋加涼水,加肉皮、八角、花椒粒、桂皮、料酒大火燒開
5.加老抽、鹽轉(zhuǎn)小火,煮40分鐘,煮到肉皮8成熟撈起晾涼
6.切條
7.洋蔥剝外皮,切條,青紅辣椒洗凈切條
8.熱鍋涼油,油熱8成,下姜末,洋蔥翻炒出香味
9.加青紅辣椒
10.加鹽翻炒
11.加肉皮翻炒均勻
12.加味極鮮翻炒均勻
13.加雞精翻炒均勻即可
女人吃洋蔥的好處
谷胱甘肽能抑制黑色素生成,對濕疹、皮膚炎、蕁麻疹或肝斑有改善作用。而斛皮黃酮具有美白效果。
預(yù)防感冒
洋蔥味辣,性微溫。具有發(fā)散風(fēng)寒的作用。生吃洋蔥可預(yù)防感冒。洋蔥中白皮洋蔥適合生吃。
幫助消化
洋蔥味道刺激性較強(qiáng),能刺激胃腸消化腺的分泌。從而增加食欲,幫助消化。
降低血糖
洋蔥可當(dāng)成抗糖尿病藥,因?yàn)楦鶕?jù)降低血糖臨床試驗(yàn),的確具有80%的效果,同時(shí)不會(huì)引起低血糖狀態(tài),是安全又有效的抗糖尿食品。
預(yù)防骨質(zhì)疏松
洋蔥所含的斛皮黃酮有類似雌激素的作用,可和女性荷爾蒙或骨質(zhì)疏松藥物相匹敵,有研究報(bào)告,每天吃200-300g洋蔥,可有效預(yù)防骨質(zhì)疏松。
防止老化
蛋白質(zhì)糖化會(huì)造成身體機(jī)能減退,產(chǎn)生和老化有關(guān)的AGE物質(zhì),洋蔥可控制血糖,間接預(yù)防AGE生成,防止老化。而斛皮黃酮,是強(qiáng)力的抗氧化物質(zhì),能夠抑制自由基所造成的老化。
幫助清血
纖溶狀態(tài)(溶解纖維使血循順暢)的高低和高血壓、高血脂、動(dòng)脈硬化……都有關(guān)。根據(jù)實(shí)驗(yàn),每周攝取足夠洋蔥的人纖溶活性最高,而不吃或少吃的纖溶活性低,可見洋蔥能提高纖溶活性,達(dá)到清血作用。
改善便秘
洋蔥的硫磺成份在大腸與蛋白質(zhì),或腸內(nèi)的細(xì)菌結(jié)合,形成硫化氫,能促進(jìn)腸蠕動(dòng)。豐富的可溶性食物纖維能刺激腸,使運(yùn)動(dòng)更旺盛,而寡糖也能抑制腸內(nèi)壞菌增殖,有效改善女生常見的便秘癥狀。
預(yù)防癌癥
洋蔥的防癌功效來自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧化劑,能刺激人體免疫反應(yīng),從而抑制癌細(xì)胞的分裂和生長,同時(shí)還可降低致癌物的毒性。而槲皮素則能抑制致癌細(xì)胞活性,阻止癌細(xì)胞生長。一份調(diào)查顯示,常吃洋蔥比不吃的人患胃癌的幾率少25%,因胃癌致死者少30%。
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