臘腸西蘭花好吃又好看的做法教程
臘腸西蘭花是一道味道鮮美 營(yíng)養(yǎng)豐富的家常菜，做法非常的簡(jiǎn)單，臘腸是很油膩的食物，加上西蘭花以后，可以解油膩。想要了解更多臘腸西蘭花的做法，那就和小編一起來(lái)看看吧!
制作臘腸西蘭花的食材
好吃又好看臘腸西蘭花的步驟
1.準(zhǔn)備好臘腸 西蘭花 胡蘿卜。
2.西蘭花洗凈，掰成小朵。
3.胡蘿卜和臘腸分別切成片。
4.鍋中注入水，燒開加入適量的鹽和幾滴油，下入西蘭花焯水。
5.焯水的西蘭花直接撈入冷水中。沖涼后瀝干水分。
6.另起鍋，注入油，爆香姜碎，下入胡蘿卜和臘腸片翻炒均勻。
7.下入焯水的西蘭花繼續(xù)翻炒。
8.加入鹽 雞精調(diào)味后芶入薄芡，淋入麻油即可。
西蘭花的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、西蘭花還有增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，菜花的維生素C含量極高，不但有利于人的生長(zhǎng)發(fā)育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進(jìn)肝臟解毒，增強(qiáng)人的體質(zhì)，增加抗病能力;
2、西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含維生素C較多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳;
3、西蘭花可以防治胃癌，因?yàn)閷?duì)殺死導(dǎo)致胃癌的幽門螺旋菌具有神奇功效;
4、體內(nèi)缺乏維生素K，會(huì)導(dǎo)致皮膚容易青一塊紫一塊。西蘭花富含維生素K，可以緩解此癥。
西蘭花是不是轉(zhuǎn)基因
不是轉(zhuǎn)基因食物，西蘭花又名綠菜花、青花菜、嫩莖花椰菜、意大利芥藍(lán)、莖椰菜，屬十字花科蕓薹屬甘藍(lán)變種。原產(chǎn)于地中海東部沿岸地區(qū)，近年我國(guó)有少量栽培，主要供西餐使用，營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素，營(yíng)養(yǎng)成份位居同類蔬菜之首，被譽(yù)為“蔬菜皇冠”。
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