豬蹄燉白蘿卜的做法營養(yǎng)又健康

　　豬蹄含有豐富的膠原質(zhì)，是不少女性美容和豐胸的絕密武器，將豬蹄搭配白蘿卜一起烹調(diào)，白蘿卜可以將豬蹄變得更加口感清爽。妹子們要是心動(dòng)了那就自己動(dòng)手做吧。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的豬蹄燉白蘿卜做法，歡迎閱讀!

　　制作豬蹄燉白蘿卜的食材

　　豬蹄燉白蘿卜營養(yǎng)又健康的步驟

　　1.豬蹄半個(gè)，白胡卜一個(gè)

　　2.切好，老姜拍扁

　　3.全部材料放入鍋中加鹽

　　4.加水

　　5.加蓋煲1小時(shí)即可

　　豬蹄的營養(yǎng)價(jià)值

　　1、多種營養(yǎng)物質(zhì)豐富。在100克豬蹄中，就含蛋白質(zhì)15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。同時(shí)，豬蹄中還含有維生素A、B、C，以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)元素。

　　2、膠原蛋白質(zhì)豐富。這可是豬蹄中的美容成分，可以增強(qiáng)細(xì)胞生理代謝，經(jīng)常食用可以讓肌膚變得細(xì)滑有彈性，可以延緩肌膚的衰老。

　　3、強(qiáng)筋健骨。豬蹄具有強(qiáng)筋健骨的功效，若人們出現(xiàn)腰膝酸軟的時(shí)候可以嘗試食用豬蹄，可得到緩解。而且也適合身體瘦弱的人食用。

　　4、促進(jìn)生長。豬蹄可以促進(jìn)青少年的骨骼發(fā)育與生長，而且對于中老年人的骨質(zhì)疏松也有改善的效果，減緩骨質(zhì)疏松的速度。

　　豬蹄去毛小妙招

　　1、先用溫水洗干凈、擦干，然后仔細(xì)把豬毛去干凈，要是偷懶，就用柴火或者煤氣火把毛燒掉，同時(shí)略為燒糊豬皮之后刮干凈。

　　2、可用松香，將松香先燒溶趁著熱，潑在豬毛上，待松香涼了，揭去，豬毛隨著也全脫。

　　3、洗凈豬蹄，用開水煮到皮發(fā)脹，然后取出用指鉗將毛拔除，省力省時(shí)。

　　4、準(zhǔn)備刮臉刀。將豬蹄放入焯水2分鐘后撈起來，快速地用刮臉刀將豬毛刮除干凈。

　　豬蹄去異味小妙招

　　1、做得時(shí)候姜、花椒、大料、干辣椒、料酒、糖都有去異味的功能。

　　2、豬蹄放入涼水，加鹽、白酒，燒開后燉15分種，可去皮臊味。

　　3、將豬蹄切成4大塊，然后入涼水，加料酒、大量蔥姜蒜和少許鹽，燒開后再燉10分鐘撈出，可去血污和肉臊味。

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