木耳藕片好吃又好看的做法圖解

　　木耳藕片做出來的成品還是很好看的，藕片跟黑木耳一起炒，又營養(yǎng)又美味，這樣搭配也比較營養(yǎng)，而且涼拌吃起來也很好吃的哦。小編給大家精心推薦的木耳藕片做法，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?

　　制作木耳藕片的食材

　　木耳藕片好吃又好看的步驟

　　1.黑木耳提前泡發(fā)后用手撕成合適大小的塊。

　　2.蓮藕去皮切薄片，然后再清水中沖洗兩遍。

　　3.鍋中熱油爆香蒜米，把藕片倒入翻炒。

　　4.炒至藕片變軟放少許鹽。

　　5.把黑木耳倒入鍋中翻炒。

　　6.加入少許雞精。

　　7.淋適量生抽。

　　8.待木耳和藕片都熟后加適量陳醋，翻拌均勻即可。

　　吃黑木耳的好處

　　1、補氣血

　　木耳被營養(yǎng)學(xué)家譽為‘素中之葷’和‘素中之王’，每100克黑木耳中含鐵185毫克，它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍，比動物性食品中含鐵量最高的豬肝還高出約7倍，是各種葷素食品中含鐵量最多養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血;減少血小板凝塊，預(yù)防血栓的發(fā)生，預(yù)防動脈粥樣硬化和冠心病的發(fā)生。

　　2、減肥防癌治便秘

　　能夠促進胃腸蠕動，促進腸道脂肪食物的排泄、減少食物中脂肪的吸收，從而防止肥胖;同時，由于這兩種物質(zhì)能促進胃腸蠕動，防止便秘，有利于體內(nèi)大便中有毒物質(zhì)的及時清除和排出，從而起到預(yù)防直腸癌及其它消化系統(tǒng)癌癥的作用。所以，老年人特別是有便秘習(xí)慣的老年人，堅持食用黑木耳，常食木耳粥，對預(yù)防多種老年疾病、抗癌、防癌，延緩衰老都有良好的效果。

　　3、清腸胃

　　木耳可以把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用，它對膽結(jié)石、腎結(jié)石等內(nèi)源性異物也有比較顯著的化解功能。

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