酸辣白蘿卜好吃又簡單的做法
腌菜，應該是我們從小就開始吃的。酸辣白蘿卜還是其中的一個代表性的，很下飯的一道菜。想要了解更多酸辣白蘿卜的做法，那就和小編一起來看看吧!
制作酸辣白蘿卜的食材
酸辣白蘿卜好吃又簡單的步驟
1.白蘿卜洗凈去皮
2.切根
3.配料準備
4.撒入適量鹽，腌制半小時去除水份
5.白蘿卜軟化，倒掉水份
6.另起盤，放入白醋，辣椒，白糖拌勻
7.倒入白蘿卜攪拌均勻，腌制兩天即可使用
8.開飯啦
酸辣白蘿卜的注意事項
我們都知道白蘿卜辛辣味重，吃的時候需要將白蘿卜放入沸水中焯一下，這樣可以除白蘿卜的辛辣味。還有，我們?nèi)绻菍⑻}卜煮著吃，要注意紅蘿卜和白蘿卜不宜一同燉煮，否則白蘿卜中的營養(yǎng)物質(zhì)會遭到破壞。
我們在吃酸辣白蘿卜時，要切記白蘿卜性寒涼，不適合脾胃虛弱這食用，同時服用滋補藥人參、西洋參時應忌食白蘿卜。所以各位網(wǎng)友千萬要記住哦。
秋天吃白蘿卜的好處
第一：防治癌癥
研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常服用蘿卜具有很好的預防癌癥以及治療癌癥的作用，這是因為蘿卜之中含有一種名字叫做木質(zhì)素的物質(zhì)，這種物質(zhì)能夠有效的提高身體之中吞噬細胞的活力。除此之外，蘿卜之中還含有多種酶，他們能夠有效的分解亞硝酸胺這種致癌物質(zhì)，所以具有很好的防癌作用。日常生活中，人們可以適當?shù)亩喑砸恍┱O白蘿卜，這樣能更好的保健身體。
第二：增強消化能力
秋季氣候干燥，并且也是季節(jié)的時候，所以很容易出現(xiàn)腸胃不適的情況。這就導致一些細菌趁機進入我們的身體，導致出現(xiàn)各種腸胃疾病。秋天吃蘿卜，能夠有效的利用蘿卜之中所含有的芥子油，更好的促進腸胃的蠕動，這樣身體的消化能力自然而然就提高了。除此之外，還能夠有效的提高人們的食欲。
第三：促進營養(yǎng)物質(zhì)的吸收
腸胃的營養(yǎng)吸收能力是非常重要的，因為他直接關系到了身體的健康情況。蘿卜之中含有的淀粉酶能夠有效的促進身體吸收消化營養(yǎng)物質(zhì)的能力，這對于提高身體素質(zhì)具有非常重要的作用。
第四：提高免疫力
秋天由于氣候問題，很多人都容易出現(xiàn)感冒這種疾病，這主要是由于在這個時間段之中人們的身體免疫力更低。秋天吃一些蘿卜能夠有效的吸收蘿卜之中的維生素c以及微量元素，這樣能夠更好的提高身體免疫力，避免身體受到疾病的困擾。
第五：皮膚更加有光澤
現(xiàn)代醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，白蘿卜之中含有大量的維生素，這種維生素對于人體的皮膚是非常有效的。經(jīng)常服用白蘿卜，不僅能夠幫助皮膚補充足夠的水分，同時還能夠提供充足的養(yǎng)料，這樣皮膚自然就變得白皙、紅潤、有光澤了。
第六：預防便秘
白蘿卜之中含有大量的纖維素以及水分，這對于一些胃腸道比較虛脫的人群來說是非常好的，因為他能夠有效的促進腸道的消化能力，增加蠕動的可能，幫助身體消化以及吸收食物;白蘿卜之中所含有的水分也是非常多的，經(jīng)常服用之后也是能夠增加腸道的蠕動，能夠有效的排出身體多余的廢棄物以及毒素。
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