涼拌卷心菜絲好吃又營(yíng)養(yǎng)的做法
涼拌卷心菜絲是一道很有營(yíng)養(yǎng)價(jià)的菜，很適合在夏季的時(shí)候吃，卷心菜是菜中之王，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，自己在家也可以嘗試做一下。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的涼拌卷心菜絲做法，歡迎閱讀!
制作涼拌卷心菜絲的食材
涼拌卷心菜絲好吃又營(yíng)養(yǎng)的步驟
1.卷心菜葉洗凈控干水分，從梆子中間縱切一分為二。
2.切成細(xì)絲
3.紅蘿卜擦成細(xì)絲
4.從縱向切成細(xì)絲
5.將以上食材放入碗里
6.加調(diào)料：少許糖、鹽、十三香、味精，再倒入少許香醋，在加一勺油潑辣子，用筷子夾著攪拌均勻，
7.稍腌5分鐘，會(huì)更入味一些。喜歡吃香菜的可撒些香菜碎。
吃卷心菜的好處
1.殺菌
新鮮的卷心菜有殺菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外傷腫痛、胃痛、牙痛時(shí)，可以將卷心菜榨汁后飲下或涂于患處。
2.增強(qiáng)機(jī)體免疫功能
它能提高人體免疫力，預(yù)防感冒。
3.防癌抗癌
保護(hù)癌癥患者的生活指標(biāo)，在抗癌蔬菜中，圓白菜排在第5位，相當(dāng)顯赫。
4.促進(jìn)消化
多吃圓白菜，可增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化預(yù)防便秘。圓白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。
5.豐胸
據(jù)聞卷心菜是一種除木瓜之外的豐胸食品，卷心菜豐胸能讓小胸變大胸。想小胸變大胸的你試試這一豐胸食品也無(wú)妨。
6.抗衰老
在卷心菜中富含延緩衰老的抗氧化成分，這種成分能有效的抵抗細(xì)胞的老化，延緩細(xì)胞衰老的速度，因此，可以抗衰老。愿意讓自己衰老的慢一點(diǎn)的女性可以多吃一點(diǎn)卷心菜。
7.提高免疫力
卷心菜中含有非常豐富的維生素C，因此，可以增加抵抗力和免疫力，常吃卷心菜可以增強(qiáng)體質(zhì)。
8.防治高血壓
卷心菜中的鉀的含量較高，因此對(duì)防治高血壓很有益處。鉀的攝入對(duì)心腦血管都非常有幫助，而且可以拮抗鈉，從而防治高血壓。
9.增強(qiáng)骨質(zhì)
卷心菜中還含有較多的維生素K，不僅有利于腸道的健康，還有助于增強(qiáng)骨質(zhì)。
10.含有維生素U
這是一種新型維生素，而卷心菜中就含有這種維生素，這是它的一大特點(diǎn)，其他的蔬菜很少含有，維生素U具有保護(hù)黏膜細(xì)胞的作用，因此對(duì)胃炎及胃潰瘍的防治有較好的臨床效果。
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