醬爆肉末卷心菜美味又健康的做法

時間：2017-12-05 17:07:39 慧媛47由分享

　　醬爆肉末卷心菜是一道非常美味的菜肴，而且吃起來的口感很好，值得一試。這道菜的特點(diǎn)就是醬香濃郁，葷素搭配。是一道特別下飯的一道菜。想要了解更多醬爆肉末卷心菜的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作醬爆肉末卷心菜的食材

　　美味醬爆肉末卷心菜的步驟

　　1.準(zhǔn)備好五花肉餡。

　　2.卷心菜切大塊，用油鍋煸炒至8分熟，盛出備用。

　　3.蔥，姜切成歲末。

　　4.甜面醬，是這道菜關(guān)鍵的調(diào)料。

　　5.鍋中放底油，蔥姜末熗鍋。

　　6.放入肉末煸炒，將肉末中的油煸出來，至焦香。

　　7.放入甜面醬繼續(xù)煸炒。這個時候調(diào)味，放入蠔油，生抽，糖，少許的鹽繼續(xù)煸炒。順著鍋邊倒入一點(diǎn)點(diǎn)料酒，煸炒均勻。

　　8.放入一點(diǎn)點(diǎn)水，大火煸炒，直至將水分靠干，出現(xiàn)油亮色。(這個環(huán)節(jié)就是炸醬的過程)。

　　9.將過油的卷心菜放入鍋內(nèi)，煸炒均勻即可出鍋。

　　寶寶吃卷心菜的好處

　　增進(jìn)食欲

　　寶寶多吃卷心菜還有利于增強(qiáng)食欲，幫助消化，這樣就能補(bǔ)充更多、更全面的營養(yǎng)物質(zhì)幫助寶寶健康成長了。

　　補(bǔ)充營養(yǎng)

　　卷心菜富含葉酸，而葉酸對巨幼細(xì)胞貧血和胎兒畸形有很好的預(yù)防作用，因此，懷孕婦女及生長發(fā)育時期的兒童、青少年應(yīng)該多吃。

　　消炎殺菌

　　新鮮的卷心菜有殺菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外傷腫痛、胃痛、牙痛時，可以將卷心菜榨汁后飲下或涂于患處。卷心菜還含有豐富的異硫氰酸丙酯衍生體，能殺死人體內(nèi)導(dǎo)致白血病的異常細(xì)胞。

　　預(yù)防感冒

　　寶寶多吃卷心菜帶來的好處是非常多的，預(yù)防感冒就是其中一個。卷心菜可以提高寶寶抵抗力，預(yù)防感冒的發(fā)生哦!

　　美容養(yǎng)顏

　　卷心菜中含有豐富的維生素C、維生素E、β-胡蘿卜素等，總的維生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很強(qiáng)的抗氧化作用及抗衰老的功效?？梢宰尲∧w變的更有彈性，讓寶寶的皮膚更滑更嫩。

　　預(yù)防癌癥

　　卷心菜中含有豐富的蘿卜硫素。這種物質(zhì)能刺激人體細(xì)胞產(chǎn)生對身體有益的酶，進(jìn)而形成一層對抗外來致癌物侵蝕的保護(hù)膜。蘿卜硫素是迄今為止所發(fā)現(xiàn)的蔬菜中最強(qiáng)的抗癌成分。另外卷心菜中含有豐富的吲哚類化合物。實(shí)驗(yàn)證明，“吲哚”具有抗癌作用，可以避免人類罹患腸癌。

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