秋季養(yǎng)生藥膳湯
秋季是從立秋至立冬3個月,秋季的特點(diǎn)是由熱轉(zhuǎn)寒,陽消陰長。所以秋季養(yǎng)生保健必須遵循 養(yǎng)收 的原則,其中飲食保健當(dāng)以潤燥益氣為中心,以健脾補(bǔ)肝清肺為主要內(nèi)容,以清潤甘酸為大法,寒涼調(diào)配為要。那么秋季有哪些養(yǎng)生藥膳呢?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你秋季養(yǎng)生藥膳湯，歡迎參閱
秋季藥膳湯
蘿卜菠菜黃豆湯
材料：白蘿卜250克、菠菜250克、黃豆100克、鹽少許。
做法：1、菠菜揀去枯葉，洗凈。蘿卜洗凈，切小丁;
2、黃豆浸泡30分鐘漲發(fā)。在鍋中加入水和漲發(fā)的黃豆，大火燒開，再用小火燜酥;
3、放入蘿卜，煮至酥爛后放入切碎的菠菜，燒滾鍋開，加入少許鹽即可。
百合湯
材料：百合適量。
做法：1、將百合除去雜質(zhì)洗干凈放入鍋內(nèi)，加水，用小火煮至極爛，加入適量白糖;
2、百合帶湯一并吃下，此湯有良好的潤肺清心作用，最適合肺結(jié)核患者食療。
銀耳紅棗湯
材料：銀耳20克(大約半朵)，紅棗20顆，冰糖60克(可根據(jù)各人的口味添減分量)。
做法：1、把銀耳放在清水中發(fā)開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放到鍋里;
2、加水6碗，大火煮開后，改用文火再煮半個小時，即可熄火。
羅漢果雪梨湯
材料：雪梨、羅漢果、紅棗、枸杞、冰糖。
做法：1、雪梨洗凈，切成塊;羅漢果、紅棗、枸杞洗凈，在羅漢果上扎個小洞;
2、把這些材料和冰糖都放入鍋中，加入水，熬煮半小時即可。
橄欖蘿卜豬肺湯
材料：橄欖150克、蘿卜500克、豬肺1個、食鹽適量、植物油適量
做法：1、蘿卜洗凈后去皮，切成塊;橄欖洗凈后用清水浸泡幾分鐘;
2、豬肺切成厚塊，用清水浸泡之后沖洗干凈;將豬肺放入開水中煮5分鐘，撈起過冷水，再瀝干水分;
3、將橄欖、蘿卜、豬肺一起放入瓦煲中，加入1000毫升清水，大火煲開之后，改成小火繼續(xù)煲大約2個小時，最后加入適量鹽和油即可。
秋季粥品推薦
百合粥
百合味甘、性平、微苦，具有養(yǎng)陰潤肺，清心安神，止咳的功效，非常適合秋天食用。百合粥的具體做法是：鮮百合洗凈去皮;粳米淘洗干凈，清水6杯，先用大火上煮沸，再使用小火煮粥將要熟的模樣;最后，加入百合，繼續(xù)煮至粥成。
玉米粥
玉米有“第一黃金主食”的美譽(yù)，營養(yǎng)豐富，它性平味甘，入肝、腎、膀胱經(jīng)，有利尿消腫、健脾開胃、清濕熱等功能，立秋后食用，有助我們趕走秋燥。玉米粥的做法有很多種，如可用玉米面100克、黃豆粉15克，在水快要煮開時加入玉米面和黃豆粉，煮成粥狀;也可用鮮玉米煮粥，或熬玉米棒渣粥。
蓮子雪梨粥
梨具有鎮(zhèn)咳化痰、生津止渴等作用，再配以能補(bǔ)脾止瀉、養(yǎng)心安神明目的蓮子熬成粥，無疑是秋季佳品。具體做法是：雪梨兩個去皮切成小塊，蓮子40克，大米或糯米100克，冰糖少量。先將蓮子、大米洗凈，再將切好的雪梨和少量冰糖放入鍋中，煮熟即可。
菊花大棗枸杞粥
菊花是秋天的“花中仙子”。能很好地幫人本補(bǔ)氣、補(bǔ)力、除燥、解毒。對現(xiàn)代人的高血脂、高血壓、亞健康等慢性疾病，有很好的調(diào)理作用。大棗有入脾胃補(bǔ)氣益血之功效。枸杞有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效。
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