老人秋季養(yǎng)生飲食

　　老年人年紀大了，飲食生活習慣各方面都需要注意，吃東西的話要進行合理的搭配，這樣才對身體好。每個家庭都有自己的父母需要照顧，相信每個子女都希望自己的父母能夠度過一個幸福健康的晚年!你們知道怎樣才能照顧好老人么，老年人吃什么好呢?許多的老人會經(jīng)常的睡不著，老年人失眠吃什么好呢?下面是小編為大家整理的老人秋季養(yǎng)生飲食，希望對大家有幫助。

　　秋季養(yǎng)生老年人飲食

　　大家都知道秋季是最適合養(yǎng)生的季節(jié)，尤其是對于中老年人來說，秋季要適當?shù)难a充一些能量，才可以健康的度過冬季!老年人的飲食尤其需要注意，由于消化系統(tǒng)和身體抵抗力的下降，要多給老年人吃一些比較容易消化的食物!來看看搜集的下列食譜吧!

　　大家都知道秋季是最適合養(yǎng)生的季節(jié)，尤其是對于中老年人來說

　　秋季到來，天氣逐漸轉涼，空氣中水分減少，補水不足會產(chǎn)生由干燥引起的一系列生理變化，人們常稱為“秋燥”。秋燥主要表現(xiàn)為口渴咽干、音啞干咳、皮膚干燥等。

　　如果秋燥傷及胃腸，則會出現(xiàn)心熱煩渴、不思飲食、大便干結等現(xiàn)象。由于老年人對氣候變化適應能力較差，機體抵抗力下降就容易引發(fā)感冒或誘發(fā)上呼吸道感染、支氣管炎、肺氣腫、肺心病、冠心病及心腦血管病等。

　　因此秋季老人飲食應以預防秋燥為關鍵：宜清潤，可多吃些具有養(yǎng)陰、潤肺、生津及清燥的食品，如蘿卜、銀耳、梨、百合、荸薺、芝麻等，并要多飲開水、淡茶、豆?jié){及牛奶等;不宜多吃煎、炸、熱、燥、油膩之物，更應少吃蔥、姜、蒜、韭、椒(包括胡椒、花椒、辣椒)、烈酒等辛辣香燥之品。

　　此外，到了暮秋時節(jié)，還可進食一些滋補食品，可適當多吃些雞、鴨、牛肉、豬肝、魚及蓮子、核桃、龍眼肉、大棗等。

　　老年人秋季養(yǎng)生食譜

　　靈芝紅棗烏雞煲

　　原料：烏雞1只、靈芝25克、菜膽50克、黃酒10克，雞精、味精各2克，雞油30克，紅棗8枚，竹筍30克，蔥、姜、鹽、胡椒粉少許。

　　靈芝紅棗烏雞煲

　　制法：靈芝切成片，用鱉血炒制;烏骨雞去毛、內(nèi)臟及爪洗凈;紅棗去核洗凈;竹筍用溫水發(fā)透;菜膽洗凈;姜、蔥切段;靈芝、烏雞置大火燒沸，再用文火蒸25分鐘，加竹筍、菜膽、雞精、味精、鹽、雞油煮熟，即成。

　　功效：益精氣止咳喘、安神、降血糖、利關節(jié)，適用于老年性慢性氣管炎、支氣管哮喘、高血糖等癥。

　　羅漢果煲豬肺

　　原料：羅漢果1個、豬肺24克，調料品適量。

　　制法：將成熟的羅漢果洗凈，切成薄片;豬肺切成小塊，擠出泡沫，洗凈放入沙鍋中，加水適量;再放入羅漢果片同煮，煮后加入調料，即可食用。

　　功效：潤肺止咳、清熱化痰，適用干燥熱咳嗽。

　　老年人養(yǎng)身吃什么東西好

　　老年人養(yǎng)生要注意方式方法，不僅要吃的清淡還要有營養(yǎng)，老年人的體質沒有年輕人好，要注意補充一些營養(yǎng)元素!那么究竟該怎么合理搭配老人的飲食呢，哪些食物是有利老人健康的呢?下面是專家給出的關于老年人飲食的建議：

　　老年人常吃紅糖可延年益壽

　　許多人都認為，紅糖適合月經(jīng)不調和剛生了孩子的女性吃。其實紅糖更適合老年人，特別是年老體弱、大病初愈的人吃。這是因為，紅糖是未經(jīng)精煉的粗糖，保留了原料中的較多維生素和礦物質，如鐵、鋅、錳、鉻等，其營養(yǎng)成分比白砂糖要高得多。

　　據(jù)檢測，每100克紅糖中含鈣90毫克，含鐵4毫克，還含有少量的核黃素及胡蘿卜素。日本科研人員還從紅糖中提取出一種叫做“糖蜜”的多糖，實驗證明，它具有較強的抗氧化功效，有明顯的抗衰老作用。

　　中醫(yī)認為，紅糖性溫、味甘，具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化瘀的作用。老年人對各種微量元素和維生素的攝入量逐漸減少，所以專家建議，老年人吃糖應多選擇紅糖。

　　其實，紅糖的吃法很多。如可以將銀耳、枸杞、紅棗或紅豆加入到紅糖里一起煮，有利水利尿的功效。將桂圓、姜汁加入到紅糖里共煮，有補中補血的效果。將紅薯、姜汁加入到紅糖里一同煮，更具有養(yǎng)生的功效。

　　紅糖性溫、味甘，具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化瘀的作用

　　但是，并不是所有的人都適合吃紅糖。中醫(yī)認為紅糖性溫，適合怕冷的虛寒體質者食用。胃酸高的人，包括患有糜爛性胃炎、胃潰瘍的人以及糖尿病患者都不宜食用紅糖。

　　老年人秋季養(yǎng)生吃什么

　　中醫(yī)認為老年人除了不要秋凍，還要防秋燥，核心的問題是飲食的選擇和搭配，有以下幾方面：

　　防寒溫里每日的早餐，用溫熱性質的食物，如煮粥配大棗和干姜、核桃仁、甜杏仁、葡萄等，也可以食用豆?jié){、胡辣湯、羊肉湯、醋熘白菜、糖蒜等。

　　排濕祛風遇有風雨陰濕天氣或者體內(nèi)有濕、大便稀的情況，老年人應增加祛風排濕的飲食，如選用大米、扁豆、紅小豆、薏米、蓮子、栗子、蔥、姜、花椒、茴香、丁香、胡椒等。

　　潤燥滋陰在干燥天氣或口干舌燥、大便干的情況下，老年人應選擇潤燥滋陰的飲食，此類飲食品種能增強免疫力，可選用全麥面、小麥仁、豆芽、豆?jié){、花生、芝麻、紅薯、山藥、南瓜、蘿卜、白菜、蓮菜、百合、木耳、梨、蘋果、葡萄、枸杞、大棗、甜杏仁、甘蔗、蜂蜜、鴨蛋、蒸雞蛋羹等。

　　收斂陽氣 在飲食中適量增加山楂、五味子、柿醋等酸味食物可收斂陽氣，若無風寒天氣或體內(nèi)沒有涼寒，老年人應盡量少用或不用解表發(fā)汗的食品，如大蔥、生姜、辣椒、芥末等。

　　五味調和 這是健康的八大基石之一，老年人應注意如下關系：辛辣味與酸味或者苦味是相互制約的;甘甜味與咸味或者酸味是相互制約的;咸味與苦味或者甘甜味是相互制約的等。

　　以上老年人秋季養(yǎng)生吃什么歸納概括為這五個原則：防寒溫里排溫氣;潤燥滋陰增正氣;降溫降暑斂陽氣;五味調和少疾病。特別是在秋季這樣一個從炎夏向寒冬過渡的季節(jié)，是老年人抵抗力相對較弱的時候，這時，如果不注意，會很容易得病。因此，在秋季應該多吃一些能夠增強人體抵抗力和免疫力的食品。

　　老年人年紀大了，飲食生活習慣各方面都需要注意，吃東西的話要進行合理的搭配，這樣才對身體好。結語：每個人都有自己的父母需要照顧，相信大家在了解了這些老年人保健常識之后，一定可以更好的照顧父母哦!父母為我們辛苦操勞了一輩子，我們作為子女多多學習這些保健常識，幫助父母度過健康幸福的晚年!小編希望每個老年人都可以健康幸福!