小孩春天吃什么菜最好

　　春季給孩子吃什么好呢?不妨多吃點蔬菜，接下來，學(xué)習(xí)啦小編就和大家分享小孩春天最適合吃的蔬菜，希望對大家有幫助!

　　小孩春天最適合吃的蔬菜

　　黃瓜：

　　黃瓜中含有纖維素，對促進腸蠕動、加快排泄和降低膽固醇有一定的作用。吃黃瓜可以利尿，有助于清除血液中像尿酸那樣潛在的有害物質(zhì)。黃瓜味甘性涼，具有清熱利水、解毒的功效。對胸?zé)帷⒗虻扔歇毺氐墓π?，對除濕、滑腸、鎮(zhèn)痛也有明顯效果。

　　春筍：

　　含有維生素A、維生素C、視黃醇、磷、鉀等。竹筍味甘性寒，有舒解郁滯和消痰的功效。竹筍與大米同煮粥是春季清淡佳肴。

　　蓮藕：

　　蓮藕有利尿作用，能促進體內(nèi)廢物快速排出藉此凈化血液。煮熟后由涼變溫，有養(yǎng)胃滋陰，健脾益氣養(yǎng)血的功效，是一種很好的食補佳品，特別適合因脾胃虛弱、氣血不足而表現(xiàn)為肌膚干燥、面色無華的人。

　　油菜：

　　油菜特別是早春的油菜，性平、溫和，有清熱解毒的功效，可防治春天里易發(fā)生的口角炎、口腔潰瘍及牙齦出血等疾病。

　　綠豆：

　　綠豆具清熱解毒、除濕利尿、消暑解渴的功效。是由于綠豆富含維生素B、葡萄糖、蛋白質(zhì)、淀粉酶、氧化酶、鐵、鈣、磷等多種成分，常食能幫助排泄體內(nèi)毒素，促進機體的正常代謝。是清熱解毒的佳品，味道清香，老少咸宜。

　　薺菜：

　　薺菜富含蛋白質(zhì)和10多種氨基酸，還含葡萄糖、蔗糖、乳糖等，薺菜味甘性平，能調(diào)和脾胃，且有明目的功效。用薺菜煮粥營養(yǎng)豐富，味道甘美。

　　菠菜：

　　春天的菠菜嫩而鮮，性涼滑腸。寶寶常吃菠菜，不僅可以防止貧血、唇炎、舌炎、口腔潰瘍、便秘，還可保護皮膚和眼睛的健康。提醒一點，新鮮菠菜洗凈后，最好先在開水里焯一下，撈出后再做菜，另外，寶寶腹瀉時不宜吃菠菜。

　　蔥、蒜：

　　蔥和蒜在春季營養(yǎng)最豐富、最嫩、最香、最好吃，此時食之可預(yù)防春季最常見的呼吸道感染。

　　韭菜：

　　韭菜富含糖類、蛋白質(zhì)、視黃醇、維生素A、維生素B族、維生素C和鈣、鉀等營養(yǎng)成分，且有調(diào)味和殺菌作用。春日食韭菜有辛辣助陽、促進升發(fā)功效。中醫(yī)認為，韭菜有溫中散寒的作用，與豬肉、豬腰炒食都是營養(yǎng)膳食的選擇。

　　芥菜：

　　薺菜最好是從正規(guī)超市購買來的薺菜。春天多給寶寶做些薺菜粥喝，或用薺菜炒雞蛋，燴豆腐干，或做薺菜春卷、餛飩、肉絲湯等，不僅可補充豐富的營養(yǎng)，還可防治麻疹、流腦等春季傳染病及呼吸道感染。

　　小孩春天最適合吃的水果

　　草柑橘

　　柑橘性涼味甘酸，有生津止咳、潤肺化痰、醒酒利尿等成效，適用于身體健壯、熱病后津液不足口渴等癥，榨汁或許蜜煎，醫(yī)治兒童肺熱咳嗽尤佳。

　　食用提醒：

　　1、吃柑橘前后1小時勿喝牛奶。忌與蘿卜、蟹、蛤蜊同食。

　　2、銀耳共食能滋陰補腎，除煩清神。

　　3、柑橘皮與冬瓜皮煎水代茶的功效與作用，頻飲可清咽利喉，消腫利水。

　　石榴

　　石榴性溫味甘酸，有生津液、止煩渴作用。凡津液不足、口燥咽干、煩渴可作食療佳品。石榴搗汁或許煎湯飲，能清熱解毒、潤肺止咳、殺蟲止痢，可醫(yī)治小兒疳積、久瀉久痢等。

　　食用提醒：

　　1、石榴勿與螃蟹同食。石榴與螃蟹同食不僅會降低其蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，還會刺激胃腸道，出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。所以石榴不宜與螃蟹等海味食品同時食用。

　　2、石榴勿與紅蘿卜同食。因為紅蘿卜含有溶解酶，可破壞石榴中的維生素。石榴也不可與土豆、西紅柿、西瓜同食。若與土豆同食，可用韭菜泡水喝來解毒。

　　3、石榴多食易生痰。石榴是溫性水果吃多了會上火，并易生痰，甚則成熱痢，故不宜過食。

　　4、石榴榨汁效果佳。石榴皮含鞣制、生物堿等有效成分，帶皮榨汁食用效果更佳。

　　5、吃完石榴要漱口。石榴有機鹽含量較多，多食會腐蝕牙齒的琺瑯質(zhì)、染黑牙齒。

　　葡萄

　　葡萄養(yǎng)分豐厚，酸甜可口，具有補肝腎、益氣血、生津液、利小即等成效。生食能滋陰除煩，搗汁加熟蜜濃煎收膏，開水沖服，醫(yī)治煩熱口渴尤佳。常常食用，對于神經(jīng)健康和過度疲倦均有補益。葡萄制干后，鐵和糖的含量相關(guān)于添加，是兒童、夫女和體弱貧血者的滋補佳品。

　　食用提醒：

　　1、徹底漂洗。用鹽水浸泡葡萄10分鐘，能把殘留在表面的污物清理的很干凈。

　　2、不能與牛奶一起吃。葡萄里含有豐富的維生素C，會和牛奶里的有些成分會形成化學(xué)反應(yīng)，對胃造成傷害，兩樣同時服用也會拉肚子，嚴重者還會嘔吐。

　　3、漱口護牙。葡萄含有多種發(fā)酵糖類物質(zhì)，對牙齒有較強的腐蝕性，口腔中的葡萄殘渣易造成齲齒。

　　4、吃完葡萄，海鮮靠邊。而葡萄、山楂、石榴、柿子等水果都不能與海鮮混在一起吃，一旦同食，就會出現(xiàn)嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀，所以這點值得大家重視。

　　5、吃葡萄后別喝水。如果吃完葡萄后立刻喝水，很容易馬上引起腹瀉。這是因為葡萄本身有通便潤腸之功效，吃完葡萄立即喝水，胃還來不及消化吸收水就將胃酸沖淡了，葡萄與水、胃酸急劇氧化、發(fā)酵，加速了腸道蠕動，就產(chǎn)生腹瀉，所以切記。

　　紅棗

　　大棗能養(yǎng)胃和脾、益氣生津，有潤心肺、補五臟、療腸癖、治虛損等成效。西醫(yī)常用其醫(yī)治小兒春季腹瀉，是一味用處普遍的滋補良藥。

　　食用提醒：

　　1、生吃時，棗皮容易滯留在腸道中而不易排出，因此吃棗時應(yīng)吐棗皮。

　　2、棗皮中含有豐富的營養(yǎng)成分，燉湯時應(yīng)連皮一起烹調(diào)。過多食用人棗會引起胃酸過多和腹脹。

　　3、腐爛的大棗在微生物的作用下會產(chǎn)生果酸和甲醇，人吃了爛棗會出現(xiàn)頭暈、視力障礙等中毒反應(yīng)，重者可危及牛命，所以要引起注意。

　　荸薺

　　荸薺煮熟可作水果食用，具有清熱生津、化濕祛痰、涼血解毒等成效，可醫(yī)治熱病傷津、口燥咽干、肺熱咳嗽、痰濃黃稠等癥，與蓮藕榨汁共飲成效更佳。

　　食用提醒：

　　1、荸薺不宜生吃，因為荸薺生長在泥中，外皮和內(nèi)部都有可能附著較多的細菌和寄生蟲，所以一定要洗凈煮透后方可食用。

　　2、荸薺屬于生冷食物，對脾腎虛寒和有血淤的人來說不太適合。而且煮熟的荸薺更甜。熟食多用于做配料，也可用于炒、燒或做餡心。
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