好吃的糯米油炸糕是如何做的
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糯米中含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B2、多量淀粉等營養(yǎng)成分。你想自己動手做好吃的糯米油炸糕嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理糯米油炸糕的好吃做法。
制作糯米油炸糕的準(zhǔn)備材料
糯米油炸糕制作過程的步驟
1.將糯米洗凈，晾干，把糯米放進(jìn)粉碎機(jī)中粉碎，然后用篩子過濾成很細(xì)的糯米面。
2.在糯米面中加入泡打粉和酵母。
3.然后加入水，把面和到盆凈手凈，醒一個(gè)小時(shí)。
4.把面和豆沙餡分成均等的十份，然后把豆沙餡包入面中，最后拍一下，使其扁平。
5.鍋中放油，待油7成熱的時(shí)候放入(5)，炸至金黃色，并浮起來的時(shí)候即可撈出。
糯米的功效與作用
糯米味甘、性溫，入脾、胃、肺經(jīng);具有補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效。
1、滋補(bǔ)佳品
有補(bǔ)虛、補(bǔ)血、健脾暖胃、止汗等作用。
2、緩解脾胃虛寒
適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹，腹脹腹瀉有一定緩解作用。糯米、紅棗各適量，加水煮粥食，可用于胃寒痛、胃饋瘍及十二指腸潰瘍的輔助治療。
3、緩解尿頻癥狀
糯米有收澀作用，對尿頻、自汗有較好的食療效果。
4、抗癌
糯米不但配藥物釀酒，而且可以和果品同釀。如“刺梨糯米酒”，常飲能防心血管疾病，抗癌。
5、助消化
糯米可以幫助消化，也有安神的作用，能夠緩解疲勞和頭昏眼花的癥狀，糯米的這些效果在做成醪糟酒釀以后更加突出，而且食用起來也更方便，不太受使用量的限制。