芒果蛋糕的做法圖解

芒果蛋糕的做法圖解

　　據(jù)現(xiàn)代食療觀點(diǎn)而言，芒果含有大量的維生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。美味的芒果蛋糕應(yīng)該要怎么做呢?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來告訴你芒果蛋糕的做法圖解。

　　制作芒果蛋糕需要準(zhǔn)備的材料

　　芒果蛋糕做法過程中的步驟圖

　　1.4片吉列丁片用冰水泡軟。

　　2.泡軟的吉列丁片加入到牛奶中隔熱水融化。

　　3.芒果肉用料理機(jī)打碎。

　　4.淡奶油加入30克白糖打發(fā)至7成發(fā)。我的打過頭了，都打到全發(fā)了。

　　5.把芒果肉、牛奶丁片液倒入淡奶油的盆里，拌勻，混合成芒果慕斯餡。

　　6.戚風(fēng)蛋糕分切成兩片，取一片放在模具的底部。

　　7.倒入一半的芒果慕斯餡，然后放上芒果肉粒。

　　8.再放上一塊蛋糕片，用手輕輕按一下蛋糕片，然后把剩余的芒果慕斯餡倒入模具中。抹平蛋糕表面，放冰箱冷藏，至少冷藏5小時(shí)。

　　9.盆中加入180克的維他芒果汁，倒入50克QQ糖，加入1片泡軟的吉列丁片，然后隔熱水?dāng)嚢枞诨?。待液體冷后倒在芒果慕斯表面。蛋糕再放入冰箱冷藏1個(gè)小時(shí)。

　　10.脫膜：用風(fēng)筒吹一下模具表面，再從底部脫模輕輕推起即可脫膜。

　　芒果的副作用

　　1、飽飯后不可食用芒果。芒果不可與大蒜等辛辣物質(zhì)共食，可能引起發(fā)黃病。

　　2、由于芒果含糖量較高，故糖尿病患者應(yīng)忌食。芒果帶濕毒，患有皮膚病或腫瘤者，應(yīng)避免進(jìn)食。

　　3、多吃芒果會(huì)引起過敏，嚴(yán)重的可能會(huì)損害腎臟。芒果葉和芒果汁會(huì)引起過敏體質(zhì)人的皮炎，故過敏體質(zhì)人應(yīng)注意。吃完后要及時(shí)清洗掉殘留在口唇周圍皮膚上的芒果汁肉，以免發(fā)生過敏反應(yīng)。

　　此外芒果是少數(shù)富含蛋白質(zhì)的水果，多吃易飽。