好吃的蔥油面要如何做
蔥油面富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。你喜歡吃蔥油面嗎?你知道蔥油面要怎么做嗎?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下好吃的蔥油面要如何做?
蔥油面的好吃做法一
蔥油面的材料
意面85公克，綠豆芽15公克，肉末1大匙，紅蔥油1大匙，鹽1/6茶匙
蔥油面的做法
1.將紅蔥油及鹽加入碗中拌勻。
2.取鍋加水燒開后，放入意面用筷子拌開，小火煮約1分鐘。
3.將面撈起，稍濾干水分后倒入碗中與調(diào)味料拌勻。
4.綠豆芽用開水略燙一下后撈起置于面上，再灑上肉末即可。
蔥油面的好吃做法二
菜譜簡介 升級版蔥油小面，營養(yǎng)健康，蔥香濃郁，制作簡單!
蔥油面的材料
蝦仁、面條、蔥(最好是小蔥)、蒜、耗油、生抽、老抽、海鮮醬油、糖
蔥油面的做法
1、蒜切片，油(稍多一些)熱后放入，炒香后，把蒜取出不要。
2、蔥切10厘米左右的段，放入鍋中，小火煸炒至黑黃，熬出蔥香。
3、調(diào)汁：1勺生抽、3勺海鮮醬油、1勺蠔油、2勺老抽、2勺糖。
4、把醬汁倒入鍋中，和蔥一起熬制。到起泡為止。
5、面條煮到七八分熟備用。
6、加入蝦仁煸炒，關(guān)火。
7、把煮好的面條放入鍋中，攪拌均勻即可。(注意：面條最好用另一個鍋煮，直接撈出放入醬汁鍋中，以免面條過粘。)
蔥油面的好吃做法三
蔥油面的材料
蔥，油，生抽，白糖，雞精各適量，掛面
蔥油面的做法
1、鍋內(nèi)放油，燒熱，加入蔥段爆香爆熟，再加入生抽，稍稍翻炒一會
2、碗內(nèi)預(yù)先放入白糖少許，雞精少許，將上述東西倒入碗內(nèi)，攪拌均勻
3、鍋內(nèi)放入水，鹽，煮熟面條，撈出，過涼白開水
4、將調(diào)料加入面條上拌勻
蔥油面的好吃做法四
蔥油面的材料
細(xì)掛面、生抽醬油、香油、蔥
蔥油面的做法
1、煮一大鍋開水。
2、碗底倒醬油，再倒入一部分開水沖泡，嘗一下咸淡，淡了加醬油，咸了加水。
3、面條放入剩下的開水里煮熟。
4、直接撈到醬油碗里，淋上香油，撒上蔥花完成。
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