蔥油面包的做法圖解
蔥油面包含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質(zhì)。蔥油面包應(yīng)該要怎么做呢?今天，學習啦小編為大家推薦蔥油面包的做法圖解。
蔥油面包的制作食材：
蔥油面包的做法步驟：
1.雞蛋一個
2.打散
3.酵母加水調(diào)勻
4.面包機內(nèi)放入30克蛋液
5.倒入酵母溶液
6.放入面粉
7.揉成面團
8.加入黃油
9.再次揉成團進行發(fā)酵
10.這是制作餡料：黃油融化
11.香蔥切碎再放入10g蛋液加入2克食鹽 攪拌均勻
12.將發(fā)酵好的面團平均分割
13.取一份搟開
14.自上而下卷起 做好全部的 放入烤盤進行二次發(fā)酵
15.發(fā)酵結(jié)束后 表面切開
16.填入餡料
17.做好全部的
18.再刷上蛋液
19.上下火 200度 20分鐘 即可
面包的功效與作用：
面包含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質(zhì)，口味多樣，易于消化、吸收，食用方便，在日常生活中頗受人們喜愛。
現(xiàn)在比較受歡迎的主要是谷物面包和全麥面包。谷物面包大量采用谷物、果仁作為原料，含有豐富的膳食纖維、不飽和脂肪酸和礦物質(zhì)，有助提高新陳代謝，有益身體健康。全麥面包擁有豐富的膳食纖維，讓人比較快就產(chǎn)生飽腹感，間接減少攝取量。同樣是面包，吃全麥面包比吃白面包更有助減肥。面包松軟，易于消化，不會對胃腸造成損害。
面包中，淀粉糖約占60%，植物蛋白質(zhì)超過10%，另外還含有礦物質(zhì)和B族維生素。早餐時，不妨選擇谷物面包和全麥面包，再搭配一杯牛奶，有條件再加點蔬菜水果，營養(yǎng)攝入更全面。
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