茶樹菇鴨湯的做法
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茶樹菇鴨湯的做法
中醫(yī)認(rèn)為茶樹菇具有補(bǔ)腎、利尿、治腰酸痛、滲濕、健脾、止瀉等功效，是高血壓、心血管和肥胖癥患者的理想食品。茶樹菇鴨湯應(yīng)該要怎么做呢?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦茶樹菇鴨湯的做法。
制作茶樹菇鴨湯需要準(zhǔn)備的材料
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茶樹菇鴨湯烹飪過程中的步驟圖
1.食材：干茶樹菇、鴨掌和排骨
2.干貨茶樹菇用清水泡發(fā)，擇洗干凈
3.鴨掌和排骨擇洗干凈，焯燙一下
4.全部食材放入電燉鍋內(nèi)膽中
5.倒入滾水
6.蓋鍋蓋，通電，選擇【快燉】功能鍵，時間2個半小時
7.時間到，斷電，揭蓋
8.盛出享用
茶樹菇的存儲
先包一層紙，再放入塑料袋，置于陰涼通風(fēng)干燥處保存即可，冰箱冷藏的話，要注意經(jīng)常拿出來通通風(fēng)，否則容易霉變。如果是茶樹菇干，則可以保存數(shù)月。
茶樹菇的營養(yǎng)成分
茶樹菇含有人體所需的18種氨基酸，特別是含有人體所不能合成的8種氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等營養(yǎng)成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香;
還有豐富的B族維生素和多種礦物質(zhì)元素，如鐵、鉀、鋅、硒等元素都高于其它菌類。
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