兒童常喝酸奶的好處
雖然牛奶中也含有很高的鈣，但與它比起來(lái)，酸奶中所含的乳酸與鈣結(jié)合，更能起到促進(jìn)鈣吸收的作用。一般來(lái)說(shuō)，飯后30分鐘到2個(gè)小時(shí)之間飲用酸奶效果最佳?，F(xiàn)在，就來(lái)看看以下兩篇文章學(xué)習(xí)一下和酸奶的好處吧!
小孩常喝酸奶對(duì)身體好嗎?
隨著生活水平的提高，牛奶已經(jīng)成了我們每個(gè)家庭孩子的必須品。大家都知道牛奶對(duì)于孩子的生長(zhǎng)有很多的好處。牛奶中含有極容易被人體吸收的鈣質(zhì)，而且其中的礦物質(zhì)磷、鎂、鉀的搭配也非常合理。但是有些孩子不喜歡牛奶的味道，因此會(huì)選擇飲用酸奶。那小孩常喝酸奶好嗎?
酸奶是以新穎全脂生奶為原料，經(jīng)乳酸菌發(fā)酵制成的乳制品，富含維生素A，含脂肪及鈣極少，僅適合于對(duì)脂肪消化不良的患兒暫時(shí)飲用，而對(duì)發(fā)育正常且又需求脂肪及大量鈣元素的兒童來(lái)說(shuō)，是極為不利的。
指導(dǎo)意見(jiàn)：
酸奶中含較多的乳酸菌，乳酸菌在生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中生成的抗生素，雖能抑止和消滅很多病原菌的生長(zhǎng)，但同時(shí)也毀壞了對(duì)人體有益菌群的生長(zhǎng)條件，使之不能為機(jī)體合成一些有益的維生素。同時(shí)，經(jīng)常吃酸奶還會(huì)影響正常的消化功用。酸奶不能經(jīng)常喝，需要有節(jié)制。
酸奶因口感好、口味多，深受兒童的喜愛(ài)。酸奶富含維生素A，適合對(duì)脂肪消化不良的兒童臨時(shí)飲用。但是，從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上看，酸奶和牛奶相差懸殊，牛奶中營(yíng)養(yǎng)的含量比酸奶高得多，其中蛋白質(zhì)、脂肪、鐵和維生素的含量均是酸奶的3倍以上。另外，酸奶中有較多的乳酸菌，它能抑制和消滅病原菌，但也影響了人體有益菌群的生長(zhǎng)，降低兒童正常的消化功能。所以，兒童不宜常喝酸奶。
兒童酸奶就是在酸奶的基礎(chǔ)上，添加了一些維生素、微量元素或一些功能性因子如：維生素A、維生素D、DHA、鈣、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)元素促進(jìn)兒童強(qiáng)健骨骼、智力提高、體能增強(qiáng)，進(jìn)而在得到酸奶營(yíng)養(yǎng)和功能的同時(shí)，更加能夠提供兒童生長(zhǎng)發(fā)育需要的營(yíng)養(yǎng)，讓寶寶健康成長(zhǎng)。
通過(guò)上面的介紹大家對(duì)于酸奶有了進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)嗎?酸奶也有它適宜和不適宜的人群。因此，為了孩子的健康考慮，我們一定要選擇適合自己家孩子體質(zhì)的奶制品。讓孩子能夠吸收更多的營(yíng)養(yǎng)。希望今天的介紹能帶給大家一些幫助，也希望我們的孩子茁壯成長(zhǎng)。
【健康飲食小常識(shí)】喝酸奶的好處與禁忌
一、晚上喝酸奶最補(bǔ)鈣
雖然牛奶中也含有很高的鈣，但與它比起來(lái)，酸奶中所含的乳酸與鈣結(jié)合，更能起到促進(jìn)鈣吸收的作用。一般來(lái)說(shuō)，飯后30分鐘到2個(gè)小時(shí)之間飲用酸奶效果最佳。但是，中醫(yī)建議，要想發(fā)揮酸奶補(bǔ)鈣的最大功效，酸奶要在晚上喝最好。
原因：
1、晚間12點(diǎn)至凌晨是人體血鈣含量最低的時(shí)候，有利于食物中鈣的吸收。
2、晚間12點(diǎn)至凌晨這一時(shí)間段中，人體內(nèi)影響鈣吸收的因素較少。
小貼士：晚上喝酸奶時(shí)一定要記住，酸奶中的某些菌種及酸性物質(zhì)對(duì)牙齒有一定的損害，喝完后應(yīng)及時(shí)刷牙或漱口。另外，如果在空腹?fàn)顟B(tài)下飲用酸奶，很容易刺激胃腸道排空，酸奶中的營(yíng)養(yǎng)來(lái)不及徹底消化吸收就被排出，飯后喝則可減少刺激，讓酸奶在胃中被慢慢吸收。
二、上班族午后喝酸奶防輻射
對(duì)于那些吃完午餐就坐在電腦前不再活動(dòng)，每時(shí)每刻籠罩在電磁輻射中的上班族來(lái)說(shuō)，在飯后2小時(shí)左右的時(shí)間喝一杯酸奶，對(duì)健康非常有益。另外，午后喝酸奶，還可以緩解緊張的心情以及工作壓力。
原因：
1、有研究指出，維生素B能夠提高人體抵御輻射損傷的能力，作為富含B族維生素的酸奶正好發(fā)揮這種優(yōu)勢(shì)。酸奶還具有減輕輻射損傷、抑制輻射后人的淋巴細(xì)胞數(shù)目下降的作用。
2、酸奶中的酪氨酸對(duì)于緩解心理壓力過(guò)大、高度緊張和焦慮而引發(fā)的人體疲憊等有很大的幫助。經(jīng)過(guò)乳酸菌發(fā)酵，酸奶中的蛋白質(zhì)、肽、氨基酸等顆粒變得微小，游離酪氨酸的含量大大提高，吸收起來(lái)也更容易。午飯時(shí)或午飯后喝一杯酸奶，可以讓上班族放松心情，在整個(gè)下午都精神抖擻，更有利于提高工作效率。
小貼士：喝酸奶應(yīng)少量多次，不但效果更好，還能避免食用過(guò)多造成腸胃不適。最后要注意的是喝完酸奶一定要記得漱口，否則酸奶中的酸性物質(zhì)及乳酸菌會(huì)影響到牙齒健康。
喝酸奶有禁忌
不過(guò)，酸奶并非喝多少都不會(huì)胖，它本身也含有一定的熱量，如果在原有膳食基礎(chǔ)上額外多吃，同樣會(huì)引起體重增加。最好的辦法是選擇標(biāo)有脫脂和低熱量字樣的酸奶，雖然它們的味道不如全脂酸奶那么濃郁醇厚，可是熱量低，不會(huì)使熱量在體內(nèi)很快堆積而發(fā)胖。
另外，酸奶并非老少皆宜。胃腸道手術(shù)后的病人、腹瀉患者以及1歲以下嬰兒，都不宜喝酸奶。即使是健康成年人，也不能過(guò)量飲用，否則很容易導(dǎo)致胃酸過(guò)多，影響胃黏膜及消化酶的分泌、降低食欲、破壞人體內(nèi)的電解質(zhì)平衡。一般來(lái)說(shuō)，每天喝兩杯，每杯在125克左右比較合適。
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