小孩吃什么食物能長(zhǎng)智力
小孩吃什么食物能長(zhǎng)智力
小孩要長(zhǎng)智力，可以常吃些能長(zhǎng)智力的食物。下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你小孩吃什么食物能長(zhǎng)智力，一起來(lái)看看吧!
能長(zhǎng)智力的食物
● 龍眼肉
龍眼也叫桂圓，對(duì)體弱多病的孩子有養(yǎng)血安神的作用，長(zhǎng)期服用可改善孩子的健忘現(xiàn)象，有強(qiáng)心益智的功效。中醫(yī)認(rèn)為，桂圓是補(bǔ)血益心之佳果，為益脾長(zhǎng)智的要藥。但龍眼肉多濕熱，無(wú)論是鮮龍眼還是龍眼干，一周最多吃三次，貪食容易讓孩子上火，出現(xiàn)大便干結(jié)等問(wèn)題。
● 蜂蜜
由于蜂蜜有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，經(jīng)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)臨床應(yīng)用，服用蜂蜜可促進(jìn)消化吸收，增進(jìn)食欲，鎮(zhèn)靜安眠，提高機(jī)體的免疫力，對(duì)促進(jìn)嬰幼兒的生長(zhǎng) 發(fā)育有著積極的作用。因?yàn)閶胗變旱纳L(zhǎng)發(fā)育所需各種營(yíng)養(yǎng)成分，包括多種益智成分，蜂蜜中幾乎都含有。調(diào)入溫開(kāi)水服用，可以治療小兒便秘。早上服用最佳，也 可以涂抹在面包片或饅頭片上食用。
● 魚(yú)類(lèi)
古人有“魚(yú)之味，乃百味之味，吃了魚(yú)，百味無(wú)味”之說(shuō)。魚(yú)類(lèi)中富含的球蛋白、白蛋白、含磷的核蛋白、不飽和脂肪酸、鐵、維生素B12等 成分，都是幼兒腦部發(fā)育所必需的營(yíng)養(yǎng)素。有專家認(rèn)為淡水魚(yú)所含不飽和脂肪酸沒(méi)有海魚(yú)高，而且今天中國(guó)的淡水魚(yú)養(yǎng)殖水域污染較嚴(yán)重，因此建議，孩子食用淡水 魚(yú)和海水魚(yú)的比例最好為1∶2。
●蛋類(lèi)
無(wú)論是雞蛋、鴨蛋、鴿蛋，都提倡孩子吃全蛋。蛋類(lèi)不僅是極好的蛋白質(zhì)來(lái)源，而且蛋黃中的卵磷脂經(jīng)吸收后釋放出來(lái)的膽堿，能合成乙酰膽堿，乙酰膽堿能顯著改善孩子的記憶力。此外，蛋黃中鐵、磷的含量較高，也有利于孩子的腦發(fā)育。
●核桃仁
核桃仁能益血補(bǔ)髓、強(qiáng)腎補(bǔ)腦，是強(qiáng)化記憶力和理解力的佳品。核桃最適合腦力工作者，尤其是白領(lǐng)女性和小孩子吃，因?yàn)檫@部分人往往用腦過(guò)度，很耗傷心血，常吃核桃能夠補(bǔ)腦，改善腦循環(huán)，增強(qiáng)腦力。父母可以燉核桃粥給孩子吃，也可以將搗碎的核桃仁與黑芝麻攪拌后，做成餡餅或包子給孩子吃。核桃仁含油脂較多，不易消化，一般3～6歲的幼兒每天吃3～4顆大核桃仁就夠了。
● 杏仁
杏仁不僅是一種營(yíng)養(yǎng)素密集型堅(jiān)果，含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素和鈣、鐵等礦物質(zhì)，在許多文化中，它還是浪漫和健康的代表。杏仁的營(yíng) 養(yǎng)價(jià)值十分均衡，不僅含有類(lèi)似動(dòng)物蛋白的營(yíng)養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、脂肪等，還含有植物成分所特有的纖維素等。大顆的甜杏仁有養(yǎng)心、明目、益智的功能，經(jīng)常服用 可讓孩子變聰明。將買(mǎi)來(lái)的杏仁去皮后與花生、黃豆同泡，用豆?jié){機(jī)做成杏仁花生豆?jié){給孩子飲用，利于孩子吸收。
● 大棗
棗有“天然維生素”的美譽(yù)。晚上給孩子飲紅棗湯或吃一把鮮棗，可攝入大量維生素C、微量元素，有安神益智的作用，能讓半夜容易夢(mèng)魘的孩子睡得踏實(shí)，增強(qiáng)入睡后的“潛在記憶”。
能長(zhǎng)智力的菜譜小抄
菜譜小抄：核桃派
材料：低筋面粉200g，黃油120g，雞蛋60g，糖粉80g，鹽2g，核桃碎250g，麥芽糖50g，白糖30g，水適量。
步驟：1、將黃油小粒加入過(guò)篩后低筋面粉中，再加入到糖粉，加入雞蛋，將攪拌均勻的混合物用刀切的方法攪拌均勻;
2、倒在案板上，聚成一團(tuán)，用手和塑料切板聚攏面團(tuán)，等面團(tuán)聚攏后再用切板再切成一半，將分割的一半在蓋上再重新切成一半，將重復(fù)幾次的面團(tuán)用保鮮膜包好放在塑料保鮮袋中放入冰箱中松弛一個(gè)小時(shí)以上。，然后在預(yù)熱好190度的烤箱中，中下層，25分鐘;
3、在鍋中加一點(diǎn)水， 加入麥芽糖和白糖，小火慢慢熬，直到鼓起大泡，加入少量的面粉攪拌均勻，再加入核桃碎，慢慢的攪拌均勻，讓每一顆核桃碎都沾滿糖稀;
4、盛入碗中后再將它們分別放入烤好的派皮上。
菜譜小抄：五香鵪鶉蛋
材料：鵪鶉蛋400克、姜塊少許、 香葉2片、八角2個(gè)、桂皮1小塊、蔥頭2根、冰糖幾顆、清水適量、醬油、生抽、鹽1小勺
步驟：1、鵪鶉蛋清洗干凈表面后，放入鍋中煮熟(水開(kāi)后3~5分鐘);
2、煮熟的鵪鶉蛋撈出來(lái)放置保鮮盒中，裝入冷水;
3、蓋上保鮮蓋，稍用力上下左右搖幾下，蛋殼破裂即可;
4、將處理好的鵪鶉蛋放入鍋中，加入適量清水，放入所有的配料;
5、放入兩勺醬油、一勺生抽、一小勺鹽;
6、中火煮5~6分鐘，關(guān)火后繼續(xù)讓鵪鶉蛋在鍋中浸泡兩個(gè)小時(shí)以上，想吃的時(shí)候隨便取出來(lái)即可，不過(guò)一次不能吃太多哈，一天的量不超過(guò)5個(gè)為好。
菜譜小抄：黃花菜炒木耳
材料：黃花菜1斤，干木耳50克，瘦肉100克，鹽2克
步驟：1、焯好的黃花菜撈出來(lái)泡在涼水里兩小時(shí)，去除秋水仙堿，讓食用更健康;
2、泡黃花菜的間隙，泡幾朵木耳。泡好后清洗干凈，撕成小塊。瘦肉切絲，黃花菜捏干水分;
3、鍋內(nèi)放油燒熱，放入蔥花爆香，把肉絲先下鍋煸成白色，然后放木耳煸炒;
4、下黃花菜、加入少許湯、精鹽，炒至黃花菜入味，出鍋即可。黃花菜炒木耳如果不加肉就是著名的齋菜。
菜譜小抄：銀魚(yú)炒雞蛋
材料：銀魚(yú)200g，雞蛋100g，油、鹽、蔥花、味精、蒜片各適量。
步驟：1、銀魚(yú)可先在涼水中撈一遍，清除掉其中的雜質(zhì)，瀝干水分;
2、把雞蛋直接打入銀魚(yú)中;
3、加適量蔥花和水、鹽、味精，攪拌均勻;
4、起油鍋，油熱后加蒜片爆香;
5、然后把攪拌好的銀魚(yú)下鍋大火翻炒至成型，出湯汁后即可出鍋;
小孩長(zhǎng)智力的游戲
1、滾蘋(píng)果
目的：發(fā)展寶寶的追視能力，提高寶寶的軀體協(xié)調(diào)運(yùn)動(dòng)能力。
游戲：準(zhǔn)備一個(gè)蘋(píng)果，先讓寶寶看一看、聞一聞、摸一摸來(lái)吸引寶寶注意力。接著大人可以滾動(dòng)蘋(píng)果，讓蘋(píng)果向遠(yuǎn)離寶寶的方向滾動(dòng)，鍛煉寶寶的追視能力。
2、舉高高
目的：鍛煉寶寶平衡感，建立良好的親情。
游戲：在寶寶情緒好的時(shí)候?qū)殞毟吒吲e起，可以和寶寶交流說(shuō)“飛起來(lái)嘍”。這個(gè)游戲不管男寶還是女寶都很喜歡哦。
注：但父母在和寶寶玩這個(gè)游戲的時(shí)候一定要注意控制速度，堅(jiān)決不能做拋空和接住的動(dòng)作，以免嚇到寶寶或受傷。
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